Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Bhakri – Traditionelles indisches Hirse-Fladenbrot

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Jowar-Mehl 898 kcal
Menge
250 g
🔗 Sorghummehl CNF_Canada Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
180 ml
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Mehl –
Menge
–
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butterschmalz 45 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Butterschmalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 943 kcal ≈ 236 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 985 kJ 3.942 kJ
Energie (Kilokalorien) 236 kcal 942 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 51,4 g 206 g
Protein (Nx6,25) 5,3 g 21,1 g
Fett 3,3 g 13,3 g
Rohasche 0,65 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 47,9 g 192 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,1 g 16,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 11,1 µg 44,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 10,8 µg 43,4 µg
Retinol 10,6 µg 42,5 µg
Beta‑Carotin 2,5 µg 10,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,10 µg 0,41 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,06 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,34 mg 1,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,03 mg 0,10 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,008 mg
Vitamin K 0,33 µg 1,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,10 µg 0,40 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,23 µg 0,90 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0 mg 0,000 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,000 mg 0,000 mg
Pantothensäure 0,001 mg 0,002 mg
Vitamin C 0,50 mg 2,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,60 g 2,4 g
Natrium 239 mg 958 mg
Chlorid 363 mg 1.453 mg
Kalium 0,38 mg 1,5 mg
Calcium 10,3 mg 41,3 mg
Magnesium 77,4 mg 310 mg
Phosphor 0,08 mg 0,34 mg
Schwefel 0,26 mg 1,1 mg
Zink 0,001 mg 0,005 mg
Iodid 0,58 µg 2,3 µg
Kupfer 0,95 µg 3,8 µg
Mangan 0,66 µg 2,6 µg
Fluorid 0,89 µg 3,6 µg
Chrom 0,11 µg 0,43 µg
Molybdän 0,03 µg 0,13 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,000 g 0,002 g
Milchsäure 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,2 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,78 g 3,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,13 g 0,53 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,32 g 1,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,03 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,02 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 3,3 mg 13,2 mg
Stickstoff, gesamt 0,001 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,001 g 0,004 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,001 g 0,003 g
Leucin 0,000 g 0,002 g
Lysin 0,000 g 0,001 g
Valin 0,000 g 0,001 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.