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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Besan Laddu (Indische Kichererbsen-Pralinen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Kichererbsenmehl 805 kcal
Menge
250 g
🔗 Kichererbsenmehl BLS

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Butterschmalz 1.121 kcal
Menge
125 g
🔗 Butterschmalz BLS

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Puderzucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Puderzucker BLS

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Kardamompulver 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kardamom, Samen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Mandeln 187 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Mandel Swiss

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Pistazienkerne 94 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Pistazien CREA_IT Auto 93%

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Safranfäden 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Safran CoFID_UK

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Gesamt (15 Portionen) 2.823 kcal ≈ 188 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (15 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 785 kJ 11.773 kJ
Energie (Kilokalorien) 188 kcal 2.824 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 1,4 g 20,6 g
Protein (Nx6,25) 4,1 g 61,4 g
Fett 10,9 g 163 g
Rohasche 0,73 g 10,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 17,0 g 254 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,0 g 44,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,008 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 73,7 µg 1.105 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 72,3 µg 1.084 µg
Retinol 70,8 µg 1.063 µg
Beta‑Carotin 16,7 µg 250 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,68 µg 10,3 µg
Vitamin D 0,10 µg 1,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,10 µg 1,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,1 mg 16,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,53 mg 8,0 mg
Gamma-Tocopherol 1,9 mg 28,8 mg
Delta-Tocopherol 0,12 mg 1,9 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,19 mg
Vitamin K 30,5 µg 458 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 29,0 µg 435 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,5 µg 22,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 1,3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,62 mg
Niacin-Äquivalent 1,0 mg 15,1 mg
Niacin 0,32 mg 4,9 mg
Pantothensäure 0,23 mg 3,5 mg
Vitamin B6 93,3 µg 1.400 µg
Biotin 3,6 µg 53,5 µg
Folat-Äquivalent 36,5 µg 547 µg
Folat 35,3 µg 530 µg
Vitamin C 0,94 mg 14,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,01 g 0,18 g
Natrium 4,5 mg 67,8 mg
Chlorid 16,7 mg 250 mg
Kalium 189 mg 2.832 mg
Calcium 22,5 mg 337 mg
Magnesium 28,3 mg 425 mg
Phosphor 72,1 mg 1.082 mg
Schwefel 37,3 mg 559 mg
Eisen 1,1 mg 16,0 mg
Zink 0,58 mg 8,8 mg
Iodid 1,9 µg 27,8 µg
Kupfer 117 µg 1.751 µg
Mangan 434 µg 6.515 µg
Fluorid 5,9 µg 88,8 µg
Chrom 2,0 µg 29,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,04 g
Milchsäure 0,005 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,45 g
Glucose 0,02 g 0,23 g
Fructose 0,02 g 0,23 g
Disaccharide, gesamt 10,4 g 156 g
Saccharose 10,4 g 156 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 10,6 g 159 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 6,2 g 93,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,8 g 27,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,73 g 11,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,4 g 80,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,32 g 4,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,21 g 3,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,12 g 1,7 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,25 g 3,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,29 g 4,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,88 g 13,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,09 g 1,3 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,3 g 34,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,80 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,80 g 12,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,21 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,0 g 44,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,13 g 1,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,15 g 2,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,0 g 30,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,88 g 13,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,91 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,91 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,58 g 8,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,82 g 12,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 22,0 mg 330 mg
Stickstoff, gesamt 0,54 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,2 g 18,0 g
Alanin 0,14 g 2,1 g
Arginin 0,29 g 4,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,38 g 5,6 g
Cystein 0,05 g 0,80 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,53 g 8,0 g
Glycin 0,13 g 2,0 g
Histidin 0,08 g 1,3 g
Isoleucin 0,13 g 1,9 g
Leucin 0,24 g 3,6 g
Lysin 0,22 g 3,3 g
Methionin 0,05 g 0,75 g
Phenylalanin 0,18 g 2,8 g
Prolin 0,14 g 2,1 g
Serin 0,17 g 2,6 g
Threonin 0,12 g 1,8 g
Tryptophan 0,04 g 0,65 g
Tyrosin 0,08 g 1,3 g
Valin 0,13 g 2,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.