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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Pfirsich-Cobbler

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

frische Pfirsiche 500 kcal
Menge
1 kg
🔗 Pfirsich (2 Sorten) PortFIR_PT Auto 93%

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Speisestärke 52 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Mais Stärke BLS

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Zimtpulver 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimtpulver BEDCA_ES

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backpulver 13 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Butter 896 kcal
Menge
120 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Buttermilch 70 kcal
Menge
180 ml
🔗 Buttermilch BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Gesamt (6 Portionen) 3.042 kcal ≈ 507 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.129 kJ 12.774 kJ
Energie (Kilokalorien) 507 kcal 3.042 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 185 g 1.109 g
Protein (Nx6,25) 7,6 g 45,5 g
Fett 17,1 g 103 g
Rohasche 2,1 g 12,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 77,1 g 463 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,5 g 27,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,37 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 174 µg 1.042 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 167 µg 1.004 µg
Retinol 161 µg 967 µg
Beta‑Carotin 74,1 µg 445 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,8 µg 11,0 µg
Vitamin D 0,05 µg 0,31 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,04 µg 0,24 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,07 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,90 mg 5,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,57 mg 3,4 mg
Beta-Tocopherol 0,10 mg 0,58 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,25 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,25 mg
Vitamin K 6,1 µg 36,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,8 µg 10,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,4 µg 26,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,12 mg 0,73 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 0,53 mg
Niacin-Äquivalent 1,9 mg 11,6 mg
Niacin 0,84 mg 5,0 mg
Pantothensäure 0,24 mg 1,4 mg
Vitamin B6 56,0 µg 336 µg
Biotin 1,5 µg 9,1 µg
Folat-Äquivalent 12,1 µg 72,4 µg
Folat 12,1 µg 72,4 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,06 µg 0,36 µg
Vitamin C 8,1 mg 48,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,82 g 4,9 g
Natrium 329 mg 1.976 mg
Chlorid 89,3 mg 536 mg
Kalium 115 mg 689 mg
Calcium 67,3 mg 404 mg
Magnesium 27,8 mg 167 mg
Phosphor 304 mg 1.822 mg
Schwefel 54,3 mg 326 mg
Eisen 0,60 mg 3,6 mg
Zink 0,39 mg 2,4 mg
Iodid 8,6 µg 51,7 µg
Kupfer 60,3 µg 362 µg
Mangan 284 µg 1.704 µg
Fluorid 18,5 µg 111 µg
Chrom 1,2 µg 7,4 µg
Molybdän 5,7 µg 34,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,14 g
Zitronensäure 0,13 g 0,76 g
Milchsäure 0,19 g 1,1 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,28 g
Glucose 0,03 g 0,16 g
Fructose 0,02 g 0,14 g
Disaccharide, gesamt 26,7 g 160 g
Saccharose 25,1 g 150 g
Maltose 0,13 g 0,75 g
Lactose 1,5 g 9,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 44,5 g 267 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 31,9 g 191 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,52 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,5 g 9,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,13 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,007 g 0,04 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,83 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,67 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 10,7 g 64,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,81 g 4,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,41 g 2,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,23 g 1,4 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,46 g 2,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,51 g 3,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,7 g 10,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,16 g 0,96 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,9 g 29,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,12 g 0,70 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,4 g 8,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,04 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,6 g 21,8 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,34 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,12 g 0,72 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,2 g 19,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,58 g 3,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,45 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,33 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,006 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,07 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,51 g 3,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,47 g 2,8 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,07 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäuren, sonstige 0,004 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 44,8 mg 269 mg
Stickstoff, gesamt 0,99 g 6,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,9 g 11,3 g
Alanin 0,18 g 1,1 g
Arginin 0,23 g 1,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,29 g 1,7 g
Cystein 0,11 g 0,64 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,9 g 11,2 g
Glycin 0,20 g 1,2 g
Histidin 0,14 g 0,85 g
Isoleucin 0,23 g 1,4 g
Leucin 0,42 g 2,5 g
Lysin 0,19 g 1,2 g
Methionin 0,11 g 0,65 g
Phenylalanin 0,29 g 1,7 g
Prolin 0,66 g 4,0 g
Serin 0,29 g 1,8 g
Threonin 0,18 g 1,1 g
Tryptophan 0,07 g 0,40 g
Tyrosin 0,18 g 1,1 g
Valin 0,26 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.