Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Hawaiianisches Ahi Poke

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)

Thunfisch 743 kcal
Menge
450 g
🔗 Thunfisch gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sojasauce 30 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sesamöl 45 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesamöl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Frühlingszwiebel 14 kcal
Menge
3 Stück (≈45g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

geröstete Macadamianüsse oder Kukui-Nüsse –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Chiliflocken 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet STFCJ_JP

Suche...

Keine Ergebnisse

Algen 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Algen, Nori, getrocknet AFCD_AU Auto 81%

Suche...

Keine Ergebnisse

gerösteter weißer oder schwarzer Sesam –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (2 Portionen) 854 kcal ≈ 427 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.796 kJ 3.591 kJ
Energie (Kilokalorien) 427 kcal 853 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 179 g 359 g
Protein (Nx6,25) 64,4 g 129 g
Fett 17,0 g 34,0 g
Alkohol (Ethanol) 0,23 g 0,46 g
Rohasche 8,4 g 16,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 2,9 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,0 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,20 g 0,41 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 187 µg 375 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 187 µg 374 µg
Retinol 187 µg 374 µg
Beta‑Carotin 3,5 µg 7,0 µg
Vitamin D 11,1 µg 22,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 11,1 µg 22,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,7 mg 7,5 mg
Alpha‑Tocopherol 3,3 mg 6,5 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,03 mg
Gamma-Tocopherol 0,08 mg 0,16 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,002 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,05 mg
Vitamin K 2,7 µg 5,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,70 µg 1,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,3 µg 4,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,41 mg 0,82 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,60 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 35,6 mg 71,2 mg
Niacin 22,7 mg 45,4 mg
Pantothensäure 0,62 mg 1,2 mg
Vitamin B6 1.241 µg 2.483 µg
Biotin 9,9 µg 19,8 µg
Folat-Äquivalent 37,6 µg 75,2 µg
Folat 37,6 µg 75,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 11,1 µg 22,2 µg
Vitamin C 14,7 mg 29,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 5,3 g 10,5 g
Natrium 2.100 mg 4.201 mg
Chlorid 3.580 mg 7.161 mg
Kalium 1.006 mg 2.013 mg
Calcium 161 mg 322 mg
Magnesium 153 mg 305 mg
Phosphor 728 mg 1.456 mg
Schwefel 0,60 mg 1,2 mg
Eisen 8,6 mg 17,2 mg
Zink 2,4 mg 4,9 mg
Iodid 123 µg 247 µg
Kupfer 279 µg 557 µg
Mangan 205 µg 410 µg
Fluorid 90,5 µg 181 µg
Chrom 0,98 µg 2,0 µg
Molybdän 6,0 µg 12,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,03 g 0,07 g
Zitronensäure 0,05 g 0,09 g
Milchsäure 0,08 g 0,16 g
Äpfelsäure 0,04 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,009 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,005 g 0,009 g
Xylit 0,005 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,2 g 2,5 g
Glucose 0,80 g 1,6 g
Fructose 0,45 g 0,90 g
Disaccharide, gesamt 1,2 g 2,4 g
Saccharose 1,2 g 2,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,2 g 6,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,12 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,57 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,25 g 0,50 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,32 g 0,65 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,4 g 8,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,29 g 0,59 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,11 g 0,23 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,7 g 5,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 0,19 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 2,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,010 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,4 g 10,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,47 g 0,95 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,6 g 7,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,77 g 1,5 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,56 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 4,4 g 8,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 3,1 g 6,2 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,19 g 0,39 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,70 g 1,4 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,56 g 1,1 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,16 g 0,32 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 1,5 g 3,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,3 g 2,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,2 g 2,4 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,005 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,11 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 236 mg 473 mg
Stickstoff, gesamt 9,7 g 19,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 29,3 g 58,5 g
Alanin 4,2 g 8,5 g
Arginin 3,7 g 7,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 7,4 g 14,8 g
Cystein 0,74 g 1,5 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 9,9 g 19,9 g
Glycin 3,2 g 6,4 g
Histidin 2,5 g 4,9 g
Isoleucin 3,2 g 6,4 g
Leucin 5,5 g 11,0 g
Lysin 6,1 g 12,1 g
Methionin 1,8 g 3,6 g
Phenylalanin 2,7 g 5,5 g
Prolin 2,4 g 4,9 g
Serin 2,8 g 5,6 g
Threonin 3,1 g 6,1 g
Tryptophan 0,77 g 1,5 g
Tyrosin 2,4 g 4,8 g
Valin 3,7 g 7,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 9 Zutaten (78%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.