🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Haggis Pakora – Die knusprige schottisch-indische Fusion
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/15 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Haggis | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.550 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Ingwer | 1 TL (≈5g) |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
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2 |
| Kreuzkümmelsamen | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel, Samen
FAO_WAFCT
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19 |
| Koriandersamen | 1 TL (≈5g) |
🔗 Koriandersamen, getrocknet
LivsmedelsDB_SE
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17 |
| Kurkuma | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
7 |
| Garam Masala | 1 TL (≈5g) |
🔗 Garam Masala
CoFID_UK
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19 |
| Kichererbsenmehl | 150 g |
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483 |
| Chilipulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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15 |
| Kreuzkümmel | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
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11 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Joghurt | 2 EL (≈30g) |
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20 |
| Zitronensaft | 1 Spritzer |
🔗 Zitronensaft
BLS
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– |
| Wasser | 150 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Pflanzenöl | 1 l |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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9.000 |
| Gesamt (4 Portionen) |
11.182 kcal
≈ 2.796 kcal / Portion
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Koriandersamen
17 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Koriandersamen, getrocknet
LivsmedelsDB_SE
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Keine Ergebnisse
Chilipulver
15 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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Gesamt (4 Portionen)
11.182 kcal
≈ 2.796 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 11.527 kJ | 46.108 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 2.795 kcal | 11.181 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 129 g | 515 g |
| Protein (Nx6,25) | 22,3 g | 89,2 g |
| Fett | 281 g | 1.123 g |
| Rohasche | 1,5 g | 5,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 42,4 g | 169 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 8,1 g | 32,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,08 g | 0,32 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 56,3 µg | 225 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 28,3 µg | 113 µg |
| Retinol | 2,9 µg | 11,7 µg |
| Beta‑Carotin | 318 µg | 1.272 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 4,0 µg | 16,0 µg |
| Vitamin D | 0,13 µg | 0,50 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 51,0 mg | 204 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 50,4 mg | 202 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,16 mg | 0,63 mg |
| Gamma-Tocopherol | 95,9 mg | 383 mg |
| Delta-Tocopherol | 3,4 mg | 13,4 mg |
| Vitamin K | 366 µg | 1.465 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 366 µg | 1.465 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,07 µg | 0,27 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,20 mg | 0,82 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 0,28 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,4 mg | 9,5 mg |
| Niacin | 0,73 mg | 2,9 mg |
| Pantothensäure | 0,57 mg | 2,3 mg |
| Vitamin B6 | 215 µg | 862 µg |
| Biotin | 8,2 µg | 32,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 87,5 µg | 350 µg |
| Folat | 80,0 µg | 320 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,5 µg | 10,1 µg |
| Vitamin C | 4,0 mg | 16,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,11 g | 0,42 g |
| Natrium | 47,2 mg | 189 mg |
| Chlorid | 88,4 mg | 354 mg |
| Kalium | 444 mg | 1.775 mg |
| Calcium | 125 mg | 499 mg |
| Magnesium | 117 mg | 468 mg |
| Phosphor | 159 mg | 635 mg |
| Schwefel | 82,1 mg | 329 mg |
| Eisen | 2,6 mg | 10,2 mg |
| Zink | 1,3 mg | 5,4 mg |
| Iodid | 3,0 µg | 12,0 µg |
| Kupfer | 270 µg | 1.081 µg |
| Mangan | 979 µg | 3.915 µg |
| Fluorid | 1,1 µg | 4,2 µg |
| Chrom | 3,3 µg | 13,2 µg |
| Molybdän | 0,34 µg | 1,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,001 g | 0,003 g |
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,05 g |
| Milchsäure | 0,07 g | 0,26 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,13 g | 0,51 g |
| Glucose | 0,03 g | 0,14 g |
| Fructose | 0,03 g | 0,14 g |
| Galactose | 0,06 g | 0,24 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,1 g | 4,3 g |
| Saccharose | 0,84 g | 3,3 g |
| Lactose | 0,25 g | 1,0 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 2,6 g | 10,3 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 14,0 g | 55,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 4,1 g | 16,5 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 1,6 g | 6,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 18,4 g | 73,6 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,007 g | 0,03 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,009 g | 0,04 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,15 g | 0,61 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 11,1 g | 44,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 4,3 g | 17,2 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 1,5 g | 5,8 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,83 g | 3,3 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 144 g | 577 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,48 g | 1,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 140 g | 560 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 3,1 g | 12,5 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,68 g | 2,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 69,1 g | 277 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 21,2 g | 84,9 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 21,2 g | 84,9 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 47,9 g | 192 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 47,9 g | 192 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,001 g | 0,003 g |
| Fettsäuren, sonstige | 7,7 g | 30,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 5,8 mg | 23,2 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,3 g | 5,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,8 g | 11,3 g |
| Alanin | 0,33 g | 1,3 g |
| Arginin | 0,65 g | 2,6 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,87 g | 3,5 g |
| Cystein | 0,12 g | 0,48 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,3 g | 5,0 g |
| Glycin | 0,31 g | 1,2 g |
| Histidin | 0,20 g | 0,78 g |
| Isoleucin | 0,30 g | 1,2 g |
| Leucin | 0,57 g | 2,3 g |
| Lysin | 0,51 g | 2,1 g |
| Methionin | 0,12 g | 0,48 g |
| Phenylalanin | 0,43 g | 1,7 g |
| Prolin | 0,34 g | 1,4 g |
| Serin | 0,41 g | 1,6 g |
| Threonin | 0,29 g | 1,1 g |
| Tryptophan | 0,10 g | 0,41 g |
| Tyrosin | 0,20 g | 0,80 g |
| Valin | 0,31 g | 1,2 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
15 von 15 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
14 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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