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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Gnocchi in Tomaten-Sugo

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Kartoffel 415 kcal
Menge
500 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Mehl 524 kcal
Menge
150 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Tomate 128 kcal
Menge
750 g
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Zehe (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Oregano –
Menge
0.5 Bund
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

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Oregano 13 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.661 kcal ≈ 415 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.744 kJ 6.978 kJ
Energie (Kilokalorien) 415 kcal 1.660 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 305 g 1.218 g
Protein (Nx6,25) 9,1 g 36,5 g
Fett 15,9 g 63,7 g
Rohasche 1,3 g 5,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 58,3 g 233 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,6 g 30,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,002 g 0,007 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 9,5 µg 37,9 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 4,7 µg 18,8 µg
Beta‑Carotin 42,5 µg 170 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 27,4 µg 110 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,5 mg 18,2 mg
Alpha‑Tocopherol 3,2 mg 13,0 mg
Beta-Tocopherol 0,13 mg 0,51 mg
Gamma-Tocopherol 0,28 mg 1,1 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,18 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,07 mg
Vitamin K 10,6 µg 42,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 10,6 µg 42,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,20 mg 0,80 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,13 mg
Niacin-Äquivalent 2,3 mg 9,1 mg
Niacin 1,0 mg 4,1 mg
Pantothensäure 0,68 mg 2,7 mg
Vitamin B6 244 µg 976 µg
Biotin 0,95 µg 3,8 µg
Folat-Äquivalent 34,2 µg 137 µg
Folat 26,8 µg 107 µg
Vitamin C 67,6 mg 270 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,01 g 0,05 g
Natrium 6,7 mg 26,9 mg
Chlorid 99,7 mg 399 mg
Kalium 569 mg 2.277 mg
Calcium 63,9 mg 256 mg
Magnesium 58,7 mg 235 mg
Phosphor 86,0 mg 344 mg
Schwefel 47,3 mg 189 mg
Eisen 1,6 mg 6,4 mg
Zink 0,86 mg 3,4 mg
Iodid 4,3 µg 17,2 µg
Kupfer 174 µg 694 µg
Mangan 363 µg 1.451 µg
Fluorid 12,6 µg 50,3 µg
Chrom 1,3 µg 5,1 µg
Molybdän 8,4 µg 33,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,000 g 0,002 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,2 g 4,6 g
Glucose 0,64 g 2,6 g
Fructose 0,51 g 2,0 g
Disaccharide, gesamt 0,16 g 0,64 g
Saccharose 0,05 g 0,20 g
Maltose 0,11 g 0,45 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,2 g 28,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 47,5 g 190 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,65 g 2,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,2 g 12,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,6 g 6,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,15 g 0,60 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,75 g 3,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,60 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,0 g 7,8 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,47 g 1,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,3 g 45,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 5,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 0,47 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,12 g 0,47 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,2 g 4,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,2 g 4,8 g
Fettsäuren, sonstige 0,17 g 0,67 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 4,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,2 g 8,7 g
Alanin 0,23 g 0,92 g
Arginin 0,33 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,75 g 3,0 g
Cystein 0,14 g 0,58 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,0 g 8,0 g
Glycin 0,26 g 1,0 g
Histidin 0,18 g 0,71 g
Isoleucin 0,24 g 0,96 g
Leucin 0,45 g 1,8 g
Lysin 0,28 g 1,1 g
Methionin 0,10 g 0,39 g
Phenylalanin 0,33 g 1,3 g
Prolin 0,62 g 2,5 g
Serin 0,32 g 1,3 g
Threonin 0,22 g 0,89 g
Tryptophan 0,08 g 0,33 g
Tyrosin 0,23 g 0,92 g
Valin 0,32 g 1,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.