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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Gewürzkuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)

Butter 1.494 kcal
Menge
200 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 900 kcal
Menge
225 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mehl 1.047 kcal
Menge
300 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Vanillezucker –
Menge
1 Packung
🔗 Vanillezucker BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Nelke 11 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

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Muskatnuss –
Menge
etwas etwas
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Schokoladenpudding –
Menge
1 Packung
🔗 Schokoladenpudding LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Backpulver –
Menge
1 Packung
🔗 Backpulver BLS

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Schokolade 520 kcal
Menge
100 g
🔗 Schokolade BLS

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Milch 9 kcal
Menge
1-2 EL (≈15g)
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Gesamt (8 Portionen) 4.314 kcal ≈ 539 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.258 kJ 18.061 kJ
Energie (Kilokalorien) 539 kcal 4.314 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 31,9 g 255 g
Protein (Nx6,25) 9,4 g 75,6 g
Fett 27,3 g 218 g
Rohasche 1,1 g 8,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 62,6 g 501 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,8 g 22,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 287 µg 2.298 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 279 µg 2.229 µg
Retinol 270 µg 2.159 µg
Beta‑Carotin 98,7 µg 790 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 10,3 µg 82,5 µg
Vitamin D 1,0 µg 8,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,68 µg 5,5 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,37 µg 2,9 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,1 mg 9,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,1 mg 8,8 mg
Beta-Tocopherol 0,09 mg 0,76 mg
Gamma-Tocopherol 0,73 mg 5,8 mg
Delta-Tocopherol 0,07 mg 0,55 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,19 mg
Vitamin K 9,6 µg 77,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,9 µg 23,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,6 µg 53,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,18 mg 1,4 mg
Niacin-Äquivalent 2,6 mg 20,4 mg
Niacin 0,70 mg 5,6 mg
Pantothensäure 0,42 mg 3,4 mg
Vitamin B6 58,1 µg 465 µg
Biotin 5,9 µg 47,3 µg
Folat-Äquivalent 34,2 µg 274 µg
Folat 34,2 µg 274 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,70 µg 5,6 µg
Vitamin C 0,32 mg 2,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,16 g 1,2 g
Natrium 61,9 mg 495 mg
Chlorid 103 mg 827 mg
Kalium 158 mg 1.262 mg
Calcium 44,2 mg 354 mg
Magnesium 29,5 mg 236 mg
Phosphor 123 mg 986 mg
Schwefel 49,5 mg 396 mg
Eisen 2,6 mg 20,9 mg
Zink 0,87 mg 6,9 mg
Iodid 20,7 µg 166 µg
Kupfer 193 µg 1.542 µg
Mangan 383 µg 3.062 µg
Fluorid 29,3 µg 235 µg
Chrom 2,8 µg 22,4 µg
Molybdän 1,5 µg 12,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,009 g 0,07 g
Milchsäure 0,02 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,11 g 0,87 g
Glucose 0,10 g 0,84 g
Fructose 0,008 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 35,4 g 283 g
Saccharose 35,1 g 281 g
Maltose 0,11 g 0,90 g
Lactose 0,23 g 1,9 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 35,9 g 287 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 26,6 g 212 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,47 g 3,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,2 g 17,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,65 g 5,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,18 g 1,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,75 g 6,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,60 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 16,1 g 129 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,00 g 8,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,50 g 4,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,28 g 2,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,56 g 4,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,63 g 5,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,2 g 17,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,20 g 1,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,4 g 59,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,16 g 1,3 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,1 g 24,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,49 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,6 g 52,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,49 g 3,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,22 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,9 g 47,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 9,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,14 g 1,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,66 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,0 g 8,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,94 g 7,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,008 g 0,06 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,51 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,63 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 154 mg 1.228 mg
Stickstoff, gesamt 1,5 g 12,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,2 g 25,8 g
Alanin 0,38 g 3,1 g
Arginin 0,42 g 3,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,63 g 5,0 g
Cystein 0,19 g 1,5 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,1 g 16,7 g
Glycin 0,32 g 2,5 g
Histidin 0,20 g 1,6 g
Isoleucin 0,40 g 3,2 g
Leucin 0,66 g 5,3 g
Lysin 0,38 g 3,0 g
Methionin 0,20 g 1,6 g
Phenylalanin 0,46 g 3,7 g
Prolin 0,72 g 5,7 g
Serin 0,52 g 4,2 g
Threonin 0,33 g 2,6 g
Tryptophan 0,11 g 0,89 g
Tyrosin 0,28 g 2,3 g
Valin 0,49 g 3,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 13 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.