🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Gebratene Puddingschnitten
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Butter | 140 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.046 |
| Mehl | 200 g |
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698 |
| Zucker | 120 g |
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480 |
| Milch | 250 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
155 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Zimtstange | 1 Stück (≈5g) |
🔗 Zimtstange
Frida_DK
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12 |
| Zitronenschale | 1 etwas |
🔗 Zitronenschale, roh
AFCD_AU
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– |
| Orangenschale | 1 etwas |
🔗 Orangenschale
LivsmedelsDB_SE
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– |
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
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317 |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.708 kcal
≈ 677 kcal / Portion
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Zucker
480 kcal
Menge
120 g
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Keine Ergebnisse
Milch
155 kcal
Menge
250 ml
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Gesamt (4 Portionen)
2.708 kcal
≈ 677 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.831 kJ | 11.325 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 677 kcal | 2.708 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 109 g | 436 g |
| Protein (Nx6,25) | 16,4 g | 65,6 g |
| Fett | 36,8 g | 147 g |
| Rohasche | 1,7 g | 6,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 69,2 g | 277 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,1 g | 12,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,07 g | 0,28 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 458 µg | 1.831 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 446 µg | 1.782 µg |
| Retinol | 433 µg | 1.734 µg |
| Beta‑Carotin | 145 µg | 579 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3,7 µg | 14,7 µg |
| Vitamin D | 1,4 µg | 5,4 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,3 µg | 5,3 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,02 µg | 0,09 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,8 mg | 7,3 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,8 mg | 7,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,13 mg | 0,53 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,28 mg | 1,1 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,21 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,11 mg |
| Vitamin K | 14,7 µg | 58,9 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,7 µg | 14,7 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 10,8 µg | 43,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,21 mg | 0,83 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,39 mg | 1,6 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,5 mg | 18,1 mg |
| Niacin | 1,1 mg | 4,5 mg |
| Pantothensäure | 0,98 mg | 3,9 mg |
| Vitamin B6 | 113 µg | 453 µg |
| Biotin | 11,7 µg | 46,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 62,2 µg | 249 µg |
| Folat | 62,2 µg | 249 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,4 µg | 5,7 µg |
| Vitamin C | 0,72 mg | 2,9 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,35 g | 1,4 g |
| Natrium | 139 mg | 554 mg |
| Chlorid | 238 mg | 952 mg |
| Kalium | 251 mg | 1.005 mg |
| Calcium | 132 mg | 528 mg |
| Magnesium | 27,4 mg | 110 mg |
| Phosphor | 232 mg | 927 mg |
| Schwefel | 66,2 mg | 265 mg |
| Eisen | 1,8 mg | 7,1 mg |
| Zink | 1,3 mg | 5,2 mg |
| Iodid | 45,4 µg | 182 µg |
| Kupfer | 103 µg | 413 µg |
| Mangan | 333 µg | 1.334 µg |
| Fluorid | 38,0 µg | 152 µg |
| Chrom | 2,4 µg | 9,6 µg |
| Molybdän | 2,3 µg | 9,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,05 g | 0,19 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,08 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,21 g | 0,83 g |
| Glucose | 0,20 g | 0,81 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,04 g |
| Disaccharide, gesamt | 32,9 g | 132 g |
| Saccharose | 30,2 g | 121 g |
| Maltose | 0,15 g | 0,60 g |
| Lactose | 2,6 g | 10,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 33,1 g | 133 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 35,0 g | 140 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,62 g | 2,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,8 g | 7,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,0 g | 4,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,81 g | 3,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 21,3 g | 85,2 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,5 g | 5,9 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,75 g | 3,0 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,41 g | 1,7 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,84 g | 3,4 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,95 g | 3,8 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 3,2 g | 12,9 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,31 g | 1,2 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 10,1 g | 40,2 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,23 g | 0,91 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,0 g | 11,9 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,007 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 8,8 g | 35,0 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,74 g | 3,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 7,7 g | 30,6 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,7 g | 7,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,21 g | 0,84 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,13 g | 0,50 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,5 g | 6,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,4 g | 5,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,007 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,11 g | 0,45 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,13 g | 0,51 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 281 mg | 1.125 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,6 g | 10,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 6,0 g | 24,2 g |
| Alanin | 0,68 g | 2,7 g |
| Arginin | 0,73 g | 2,9 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,2 g | 4,6 g |
| Cystein | 0,30 g | 1,2 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,4 g | 13,6 g |
| Glycin | 0,51 g | 2,1 g |
| Histidin | 0,36 g | 1,5 g |
| Isoleucin | 0,75 g | 3,0 g |
| Leucin | 1,2 g | 4,9 g |
| Lysin | 0,79 g | 3,2 g |
| Methionin | 0,39 g | 1,6 g |
| Phenylalanin | 0,82 g | 3,3 g |
| Prolin | 1,2 g | 4,8 g |
| Serin | 0,94 g | 3,8 g |
| Threonin | 0,60 g | 2,4 g |
| Tryptophan | 0,20 g | 0,82 g |
| Tyrosin | 0,56 g | 2,2 g |
| Valin | 0,90 g | 3,6 g |
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