🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Förtchen – fluffige Pfannkuchen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
873 |
| Milch | 250 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
155 |
| Butter | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.121 |
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
317 |
| Zitrone | 1 Stück (≈60g) |
🔗 Zitrone roh
BLS
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24 |
| Zucker | 2 EL (≈30g) |
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120 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Fett | etwas |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.610 kcal
≈ 653 kcal / Portion
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Milch
155 kcal
Menge
250 ml
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Keine Ergebnisse
Zucker
120 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
2.610 kcal
≈ 653 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.724 kJ | 10.895 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 652 kcal | 2.609 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 124 g | 497 g |
| Protein (Nx6,25) | 18,0 g | 72,0 g |
| Fett | 39,0 g | 156 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,003 g | 0,01 g |
| Rohasche | 1,9 g | 7,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 55,0 g | 220 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,2 g | 12,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,97 g | 3,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 479 µg | 1.918 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 466 µg | 1.865 µg |
| Retinol | 453 µg | 1.814 µg |
| Beta‑Carotin | 154 µg | 617 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 5,1 µg | 20,3 µg |
| Vitamin D | 1,4 µg | 5,4 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,3 µg | 5,4 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,02 µg | 0,09 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,0 mg | 8,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,0 mg | 8,0 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,16 mg | 0,64 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,29 mg | 1,2 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,26 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,11 mg |
| Vitamin K | 15,5 µg | 61,8 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4,0 µg | 15,8 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 11,3 µg | 45,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,25 mg | 0,98 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,41 mg | 1,6 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,0 mg | 20,1 mg |
| Niacin | 1,3 mg | 5,4 mg |
| Pantothensäure | 1,0 mg | 4,2 mg |
| Vitamin B6 | 135 µg | 540 µg |
| Biotin | 12,0 µg | 48,1 µg |
| Folat-Äquivalent | 66,0 µg | 264 µg |
| Folat | 66,0 µg | 264 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,4 µg | 5,8 µg |
| Vitamin C | 8,3 mg | 33,1 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,35 g | 1,4 g |
| Natrium | 138 mg | 554 mg |
| Chlorid | 246 mg | 986 mg |
| Kalium | 300 mg | 1.201 mg |
| Calcium | 127 mg | 508 mg |
| Magnesium | 31,8 mg | 127 mg |
| Phosphor | 247 mg | 989 mg |
| Schwefel | 82,1 mg | 329 mg |
| Eisen | 1,9 mg | 7,6 mg |
| Zink | 1,4 mg | 5,6 mg |
| Iodid | 46,2 µg | 185 µg |
| Kupfer | 129 µg | 517 µg |
| Mangan | 412 µg | 1.647 µg |
| Fluorid | 41,3 µg | 165 µg |
| Chrom | 2,7 µg | 10,8 µg |
| Molybdän | 2,3 µg | 9,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,75 g | 3,0 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,09 g |
| Äpfelsäure | 0,03 g | 0,12 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,62 g | 2,5 g |
| Glucose | 0,42 g | 1,7 g |
| Fructose | 0,22 g | 0,86 g |
| Disaccharide, gesamt | 10,6 g | 42,2 g |
| Saccharose | 7,7 g | 30,9 g |
| Maltose | 0,19 g | 0,75 g |
| Lactose | 2,6 g | 10,6 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 11,2 g | 44,7 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 43,8 g | 175 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,78 g | 3,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,4 g | 9,8 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,13 g | 0,52 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,06 g | 0,26 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,3 g | 5,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,0 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 22,7 g | 90,7 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,6 g | 6,3 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,80 g | 3,2 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,44 g | 1,8 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,90 g | 3,6 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 1,0 g | 4,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 3,4 g | 13,8 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,33 g | 1,3 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 10,7 g | 42,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,24 g | 0,96 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,2 g | 12,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,04 g | 0,18 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 9,2 g | 36,9 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,78 g | 3,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,32 g | 1,3 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 8,1 g | 32,3 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,9 g | 7,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,23 g | 0,94 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,15 g | 0,59 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,7 g | 6,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,5 g | 6,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,11 g | 0,46 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,13 g | 0,51 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 287 mg | 1.146 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,9 g | 11,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 6,5 g | 26,0 g |
| Alanin | 0,73 g | 2,9 g |
| Arginin | 0,79 g | 3,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,2 g | 4,9 g |
| Cystein | 0,34 g | 1,4 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,9 g | 15,6 g |
| Glycin | 0,58 g | 2,3 g |
| Histidin | 0,40 g | 1,6 g |
| Isoleucin | 0,80 g | 3,2 g |
| Leucin | 1,3 g | 5,3 g |
| Lysin | 0,83 g | 3,3 g |
| Methionin | 0,42 g | 1,7 g |
| Phenylalanin | 0,89 g | 3,6 g |
| Prolin | 1,4 g | 5,6 g |
| Serin | 1,0 g | 4,1 g |
| Threonin | 0,64 g | 2,6 g |
| Tryptophan | 0,22 g | 0,88 g |
| Tyrosin | 0,60 g | 2,4 g |
| Valin | 0,96 g | 3,9 g |
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