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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Karjalanpiirakka (Finnische Karelische Piroggen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Milchreis 172 kcal
Menge
200 g
🔗 Milchreis LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
200 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Roggenmehl 708 kcal
Menge
200 g
🔗 Getreide, Roggenmehl, mittlere Type (ca. 1150) CNF_Canada

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Mehl 175 kcal
Menge
50 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
150 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Meersalz BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Milch 62 kcal
Menge
100 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Hartgekochte Eier 405 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Eier gekocht BLS

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Gesamt (12 Portionen) 2.953 kcal ≈ 246 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.023 kJ 12.272 kJ
Energie (Kilokalorien) 246 kcal 2.952 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 110 g 1.317 g
Protein (Nx6,25) 7,8 g 93,8 g
Fett 15,0 g 180 g
Rohasche 1,5 g 17,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 20,2 g 243 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,7 g 31,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,50 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 184 µg 2.213 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 180 µg 2.155 µg
Retinol 175 µg 2.097 µg
Beta‑Carotin 56,0 µg 672 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 5,7 µg 67,8 µg
Vitamin D 0,59 µg 7,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,45 µg 5,4 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,09 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,77 mg 9,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,62 mg 7,4 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,27 mg
Gamma-Tocopherol 0,18 mg 2,2 mg
Delta-Tocopherol 0,005 mg 0,07 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,12 mg
Vitamin K 6,1 µg 72,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,4 µg 17,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,5 µg 54,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,72 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,19 mg 2,3 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 19,9 mg
Niacin 0,31 mg 3,7 mg
Pantothensäure 0,48 mg 5,7 mg
Vitamin B6 43,7 µg 524 µg
Biotin 5,9 µg 70,2 µg
Folat-Äquivalent 18,7 µg 225 µg
Folat 18,7 µg 225 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,87 µg 10,4 µg
Vitamin C 0,57 mg 6,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,94 g 11,3 g
Natrium 376 mg 4.511 mg
Chlorid 580 mg 6.959 mg
Kalium 119 mg 1.427 mg
Calcium 94,6 mg 1.135 mg
Magnesium 24,9 mg 299 mg
Phosphor 106 mg 1.271 mg
Schwefel 6,6 mg 78,9 mg
Eisen 0,53 mg 6,3 mg
Zink 0,53 mg 6,3 mg
Iodid 20,7 µg 248 µg
Kupfer 24,9 µg 299 µg
Mangan 38,6 µg 463 µg
Fluorid 18,5 µg 222 µg
Chrom 0,94 µg 11,3 µg
Molybdän 1,8 µg 22,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,03 g 0,41 g
Milchsäure 0,008 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,09 g 1,0 g
Glucose 0,09 g 1,0 g
Fructose 0,001 g 0,01 g
Disaccharide, gesamt 2,1 g 25,2 g
Saccharose 0,08 g 0,91 g
Maltose 0,01 g 0,15 g
Lactose 2,0 g 24,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,9 g 34,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 2,9 g 35,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,05 g 0,62 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,15 g 1,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,08 g 1,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,07 g 0,81 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,3 g 99,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,57 g 6,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,29 g 3,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,16 g 1,9 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,33 g 3,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,37 g 4,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,3 g 15,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,12 g 1,5 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,9 g 47,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 14,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,21 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,5 g 41,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,27 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,29 g 3,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,11 g 1,4 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,0 g 36,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,63 g 7,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,98 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,59 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,12 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,55 g 6,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,48 g 5,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,12 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,54 g
Fettsäuren, sonstige 0,05 g 0,64 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 121 mg 1.453 mg
Stickstoff, gesamt 0,86 g 10,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,4 g 29,2 g
Alanin 0,27 g 3,2 g
Arginin 0,27 g 3,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,49 g 5,9 g
Cystein 0,09 g 1,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,95 g 11,4 g
Glycin 0,17 g 2,0 g
Histidin 0,13 g 1,6 g
Isoleucin 0,30 g 3,6 g
Leucin 0,48 g 5,7 g
Lysin 0,37 g 4,5 g
Methionin 0,16 g 1,9 g
Phenylalanin 0,30 g 3,6 g
Prolin 0,36 g 4,4 g
Serin 0,36 g 4,3 g
Threonin 0,24 g 2,9 g
Tryptophan 0,08 g 0,98 g
Tyrosin 0,23 g 2,8 g
Valin 0,36 g 4,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.