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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Knuspriger Kangkong (Philippinische Wasserspinat-Chips)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Wasserspinat 36 kcal
Menge
200 g
🔗 Wasserspinat, Blätter und Stängel, gekocht STFCJ_JP

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Maisstärke 354 kcal
Menge
100 g
🔗 Maisstärke Swiss

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Mehl 175 kcal
Menge
50 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
120 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Knoblauchpulver 12 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Knoblauch Pulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 4 kcal
Menge
0.25 TL (≈1g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (4 Portionen) 660 kcal ≈ 165 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 700 kJ 2.799 kJ
Energie (Kilokalorien) 165 kcal 660 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 91,1 g 365 g
Protein (Nx6,25) 4,8 g 19,3 g
Fett 1,5 g 6,1 g
Rohasche 0,87 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 31,6 g 126 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,4 g 13,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 44,8 µg 179 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 39,8 µg 159 µg
Retinol 34,8 µg 139 µg
Beta‑Carotin 38,0 µg 152 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 48,0 µg 192 µg
Vitamin D 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,56 mg 2,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,26 mg 1,1 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,13 mg
Gamma-Tocopherol 0,10 mg 0,41 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,05 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin K 2,0 µg 8,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,0 µg 4,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,96 µg 3,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,18 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,30 mg
Niacin-Äquivalent 0,98 mg 3,9 mg
Niacin 0,23 mg 0,93 mg
Pantothensäure 0,19 mg 0,76 mg
Vitamin B6 26,4 µg 106 µg
Biotin 2,4 µg 9,8 µg
Folat-Äquivalent 16,4 µg 65,7 µg
Folat 16,2 µg 64,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,28 µg 1,1 µg
Vitamin C 3,1 mg 12,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,65 g 2,6 g
Natrium 262 mg 1.046 mg
Chlorid 398 mg 1.590 mg
Kalium 56,5 mg 226 mg
Calcium 58,8 mg 235 mg
Magnesium 16,9 mg 67,6 mg
Phosphor 51,2 mg 205 mg
Schwefel 16,3 mg 65,1 mg
Eisen 0,59 mg 2,4 mg
Zink 0,45 mg 1,8 mg
Iodid 7,6 µg 30,5 µg
Kupfer 32,0 µg 128 µg
Mangan 111 µg 446 µg
Fluorid 1,1 µg 4,2 µg
Chrom 0,42 µg 1,7 µg
Molybdän 0,38 µg 1,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,007 g
Äpfelsäure 0,006 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,11 g 0,44 g
Glucose 0,09 g 0,35 g
Fructose 0,02 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 0,06 g 0,24 g
Saccharose 0,02 g 0,09 g
Maltose 0,04 g 0,16 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,2 g 8,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 30,9 g 124 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,91 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,66 g 2,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,07 g 0,27 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,01 g 0,04 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,25 g 1,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 0,81 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,08 g 0,34 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,002 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,52 g 2,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,28 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,23 g 0,92 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 49,5 mg 198 mg
Stickstoff, gesamt 0,59 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,3 g 5,2 g
Alanin 0,16 g 0,64 g
Arginin 0,18 g 0,71 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,26 g 1,1 g
Cystein 0,08 g 0,30 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,78 g 3,1 g
Glycin 0,13 g 0,51 g
Histidin 0,08 g 0,31 g
Isoleucin 0,16 g 0,66 g
Leucin 0,27 g 1,1 g
Lysin 0,16 g 0,63 g
Methionin 0,09 g 0,35 g
Phenylalanin 0,18 g 0,73 g
Prolin 0,26 g 1,0 g
Serin 0,21 g 0,85 g
Threonin 0,13 g 0,53 g
Tryptophan 0,04 g 0,18 g
Tyrosin 0,12 g 0,47 g
Valin 0,20 g 0,79 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.