Erfrischender Ingwer-Ananas-Saft

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Ingwer schälen und fein raspeln. Die Zitrone auspressen.

2. 2

   Den geraspelten Ingwer in ein geeignetes Gefäß geben, mit der Hälfte des Wassers (500 ml) übergießen und abgedeckt für eine Stunde ziehen lassen.

3. 3

   Das Ingwerwasser durch ein feines Sieb in eine große Schüssel oder Karaffe gießen. Die restlichen 500 ml Wasser über den im Sieb verbliebenen Ingwer gießen, um die Aromen vollständig auszuspülen.

4. 4

   Zucker, Zitronensaft, Ananassaft und die Muskatnuss hinzufügen. Die Mischung so lange kräftig umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

5. 5

   Den fertigen Saft in saubere Flaschen füllen und im Kühlschrank lagern. Gut gekühlt hält er sich etwa eine Woche.

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