Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Cremiges Pastinakenpüree

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Pastinake 568 kcal
Menge
800 g
🔗 Pastinake LivsmedelsDB_SE Auto 97%

Suche...

Keine Ergebnisse

Sahne 462 kcal
Menge
150 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zitronensaft 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zitronensaft BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 1.408 kcal ≈ 352 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.453 kJ 5.814 kJ
Energie (Kilokalorien) 352 kcal 1.407 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 187 g 749 g
Protein (Nx6,25) 4,4 g 17,7 g
Fett 23,4 g 93,6 g
Rohasche 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 26,5 g 106 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,6 g 30,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,14 g 0,57 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 237 µg 949 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 229 µg 916 µg
Retinol 221 µg 882 µg
Beta‑Carotin 99,9 µg 400 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,1 µg 4,5 µg
Vitamin D 0,07 µg 0,27 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,06 µg 0,24 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,9 mg 7,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,53 mg 2,1 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,09 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,06 mg
Vitamin K 7,2 µg 28,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,9 µg 11,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,3 µg 17,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,26 mg
Niacin-Äquivalent 0,26 mg 1,0 mg
Niacin 0,04 mg 0,14 mg
Pantothensäure 0,12 mg 0,48 mg
Vitamin B6 7,6 µg 30,4 µg
Biotin 1,1 µg 4,6 µg
Folat-Äquivalent 1,5 µg 6,2 µg
Folat 1,5 µg 6,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,19 µg 0,75 µg
Vitamin C 34,1 mg 136 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,04 g 0,15 g
Natrium 14,2 mg 56,7 mg
Chlorid 28,8 mg 115 mg
Kalium 44,7 mg 179 mg
Calcium 98,7 mg 395 mg
Magnesium 40,3 mg 161 mg
Phosphor 26,5 mg 106 mg
Schwefel 1,1 mg 4,5 mg
Eisen 0,03 mg 0,14 mg
Zink 0,10 mg 0,42 mg
Iodid 3,8 µg 15,2 µg
Kupfer 3,9 µg 15,7 µg
Mangan 2,5 µg 10,0 µg
Fluorid 13,5 µg 54,0 µg
Chrom 0,79 µg 3,2 µg
Molybdän 5,4 µg 21,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,12 g 0,48 g
Milchsäure 0,008 g 0,03 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,06 g
Glucose 0,007 g 0,03 g
Fructose 0,008 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 1,3 g 5,2 g
Saccharose 0,006 g 0,02 g
Lactose 1,3 g 5,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 13,3 g 53,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,002 g 0,007 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,001 g 0,005 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,001 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,9 g 51,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,90 g 3,6 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,36 g 1,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,52 g 2,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,59 g 2,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,3 g 9,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,8 g 23,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,1 g 8,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,3 g 21,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,66 g 2,6 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,6 g 18,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,52 g 2,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,42 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,42 g 1,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,39 g 1,6 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 58,2 mg 233 mg
Stickstoff, gesamt 0,16 g 0,66 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,46 g 1,8 g
Alanin 0,04 g 0,15 g
Arginin 0,04 g 0,15 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,08 g 0,33 g
Cystein 0,009 g 0,04 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,19 g 0,77 g
Glycin 0,02 g 0,09 g
Histidin 0,03 g 0,12 g
Isoleucin 0,06 g 0,24 g
Leucin 0,10 g 0,40 g
Lysin 0,07 g 0,30 g
Methionin 0,03 g 0,10 g
Phenylalanin 0,05 g 0,20 g
Prolin 0,10 g 0,38 g
Serin 0,05 g 0,22 g
Threonin 0,05 g 0,18 g
Tryptophan 0,01 g 0,05 g
Tyrosin 0,05 g 0,19 g
Valin 0,07 g 0,27 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.