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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Dresdner Eierschecke

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Milch 78 kcal
Menge
125 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Hefe 27 kcal
Menge
21 g
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Butter 1.494 kcal
Menge
200 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Quark 550 kcal
Menge
500 g
🔗 Speisequark Halbfettstufe, 20 % Fett i. Tr. BLS

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Vanillepudding-Pulver 280 kcal
Menge
2 Pck. (≈74g)
🔗 Vanillepudding, Trockenmischung USDA_Legacy

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Ei 396 kcal
Menge
5 Stück (≈275g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zitronenschale 1 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zitronenschale, roh AFCD_AU

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Milch 62 kcal
Menge
100 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Gesamt (12 Portionen) 4.361 kcal ≈ 363 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.519 kJ 18.227 kJ
Energie (Kilokalorien) 363 kcal 4.361 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 73,9 g 887 g
Protein (Nx6,25) 12,0 g 144 g
Fett 19,0 g 227 g
Rohasche 1,1 g 12,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 35,3 g 424 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,2 g 14,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,41 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 225 µg 2.702 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 219 µg 2.625 µg
Retinol 212 µg 2.547 µg
Beta‑Carotin 77,1 µg 925 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,7 µg 20,1 µg
Vitamin D 0,61 µg 7,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,60 µg 7,1 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,12 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,83 mg 10,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,83 mg 10,0 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,66 mg
Gamma-Tocopherol 0,12 mg 1,4 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,26 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,14 mg
Vitamin K 11,1 µg 134 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,9 µg 22,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 9,2 µg 110 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,12 mg 1,5 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,31 mg 3,7 mg
Niacin-Äquivalent 3,2 mg 38,6 mg
Niacin 0,69 mg 8,3 mg
Pantothensäure 0,72 mg 8,7 mg
Vitamin B6 89,0 µg 1.068 µg
Biotin 7,7 µg 92,0 µg
Folat-Äquivalent 37,4 µg 449 µg
Folat 37,4 µg 449 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,92 µg 11,0 µg
Vitamin C 1,0 mg 12,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,17 g 2,1 g
Natrium 68,2 mg 819 mg
Chlorid 143 mg 1.720 mg
Kalium 141 mg 1.694 mg
Calcium 78,3 mg 940 mg
Magnesium 15,8 mg 190 mg
Phosphor 167 mg 2.007 mg
Schwefel 91,1 mg 1.093 mg
Eisen 0,95 mg 11,4 mg
Zink 0,83 mg 10,0 mg
Iodid 25,5 µg 306 µg
Kupfer 51,2 µg 614 µg
Mangan 169 µg 2.030 µg
Fluorid 25,7 µg 308 µg
Chrom 1,3 µg 15,4 µg
Molybdän 2,8 µg 34,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,25 g
Zitronensäure 0,04 g 0,50 g
Milchsäure 0,34 g 4,1 g
Weinsäure 0,004 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,23 g 2,7 g
Glucose 0,08 g 1,0 g
Fructose 0,004 g 0,05 g
Galactose 0,14 g 1,7 g
Disaccharide, gesamt 14,6 g 175 g
Saccharose 12,6 g 151 g
Maltose 0,06 g 0,75 g
Lactose 1,9 g 23,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 19,7 g 236 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 14,8 g 177 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,26 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,75 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,42 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,34 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 11,0 g 132 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,75 g 9,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,37 g 4,4 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,21 g 2,6 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,43 g 5,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,49 g 5,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,7 g 20,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,14 g 1,7 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,2 g 62,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,11 g 1,3 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,6 g 19,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,22 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,5 g 54,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,010 g 0,12 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,40 g 4,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,14 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,0 g 47,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,81 g 9,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 1,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,81 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,21 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,71 g 8,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,64 g 7,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,59 g
Fettsäuren, sonstige 0,05 g 0,63 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 126 mg 1.515 mg
Stickstoff, gesamt 1,9 g 23,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,1 g 61,1 g
Alanin 0,28 g 3,3 g
Arginin 0,52 g 6,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,46 g 5,6 g
Cystein 0,18 g 2,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,4 g 16,3 g
Glycin 0,21 g 2,5 g
Histidin 0,31 g 3,7 g
Isoleucin 0,64 g 7,7 g
Leucin 1,1 g 12,6 g
Lysin 0,77 g 9,2 g
Methionin 0,33 g 3,9 g
Phenylalanin 0,61 g 7,4 g
Prolin 0,48 g 5,8 g
Serin 0,38 g 4,6 g
Threonin 0,50 g 6,0 g
Tryptophan 0,15 g 1,8 g
Tyrosin 0,51 g 6,1 g
Valin 0,72 g 8,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.