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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Der Klassische Viertelpfünder (Quarter Pounder Style)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Rinderhack 269 kcal
Menge
120 g
🔗 Rind Hackfleisch, roh BLS

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Burgerbrötchen 300 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Hamburgerbrötchen Matvaretabellen_NO Auto 93%

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Schmelzkäse 598 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Schmelzkäse schnittfest, mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Weiße Zwiebel –
Menge
1/4
🔗 Speisezwiebel gekocht BLS

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Gewürzgurken 1 kcal
Menge
2 Scheiben (≈10g)
🔗 Salzgurke/Salzdillgurke, milchsauer fermentiert, abgetropft BLS

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Ketchup 18 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Ketchup Swiss

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Senf 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (1 Portionen) 1.192 kcal ≈ 1.192 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 4.965 kJ 4.965 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.191 kcal 1.191 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 236 g 236 g
Protein (Nx6,25) 62,8 g 62,8 g
Fett 75,2 g 75,2 g
Rohasche 12,0 g 12,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 62,4 g 62,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,4 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 2,2 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 611 µg 611 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 547 µg 547 µg
Retinol 503 µg 503 µg
Beta‑Carotin 651 µg 651 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 30,5 µg 30,5 µg
Vitamin D 4,3 µg 4,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 4,3 µg 4,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,0 mg 4,0 mg
Alpha‑Tocopherol 2,0 mg 2,0 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,03 mg
Gamma-Tocopherol 0,29 mg 0,29 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,03 mg
Vitamin K 64,1 µg 64,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,6 µg 3,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 61,3 µg 61,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,07 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 1,0 mg 1,0 mg
Niacin-Äquivalent 22,1 mg 22,1 mg
Niacin 8,0 mg 8,0 mg
Pantothensäure 1,8 mg 1,8 mg
Vitamin B6 364 µg 364 µg
Biotin 10,2 µg 10,2 µg
Folat-Äquivalent 26,6 µg 26,6 µg
Folat 25,1 µg 25,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 7,0 µg 7,0 µg
Vitamin C 3,5 mg 3,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 6,6 g 6,6 g
Natrium 2.593 mg 2.593 mg
Chlorid 2.433 mg 2.433 mg
Kalium 854 mg 854 mg
Calcium 1.175 mg 1.175 mg
Magnesium 109 mg 109 mg
Phosphor 1.923 mg 1.923 mg
Schwefel 160 mg 160 mg
Eisen 4,5 mg 4,5 mg
Zink 9,9 mg 9,9 mg
Iodid 47,1 µg 47,1 µg
Kupfer 500 µg 500 µg
Mangan 106 µg 106 µg
Fluorid 282 µg 282 µg
Chrom 11,3 µg 11,3 µg
Molybdän 34,8 µg 34,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,17 g 0,17 g
Zitronensäure 0,88 g 0,88 g
Milchsäure 1,0 g 1,0 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,002 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,002 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,32 g 0,32 g
Glucose 0,05 g 0,05 g
Fructose 0,03 g 0,03 g
Galactose 0,24 g 0,24 g
Disaccharide, gesamt 10,2 g 10,2 g
Saccharose 0,19 g 0,19 g
Lactose 10,0 g 10,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 19,3 g 19,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,19 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,30 g 0,30 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,23 g 0,23 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,07 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 33,4 g 33,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 2,5 g 2,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 6,9 g 6,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,11 g 0,11 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 18,0 g 18,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,20 g 0,20 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 5,7 g 5,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,003 g 0,003 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,002 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 18,6 g 18,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,24 g 0,24 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 2,0 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 16,2 g 16,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,09 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,29 g 0,29 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,29 g 0,29 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,1 g 1,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 1,1 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäuren, sonstige 1,1 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 193 mg 193 mg
Stickstoff, gesamt 8,7 g 8,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 28,8 g 28,8 g
Alanin 2,7 g 2,7 g
Arginin 2,6 g 2,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 4,4 g 4,4 g
Cystein 0,49 g 0,49 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 10,9 g 10,9 g
Glycin 2,2 g 2,2 g
Histidin 1,7 g 1,7 g
Isoleucin 3,5 g 3,5 g
Leucin 6,0 g 6,0 g
Lysin 5,6 g 5,6 g
Methionin 1,5 g 1,5 g
Phenylalanin 2,5 g 2,5 g
Prolin 4,3 g 4,3 g
Serin 2,8 g 2,8 g
Threonin 3,0 g 3,0 g
Tryptophan 0,86 g 0,86 g
Tyrosin 2,3 g 2,3 g
Valin 4,2 g 4,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.