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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Cumberland Rum Nicky

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Mürbeteig 1.764 kcal
Menge
350 g
🔗 Mürbegebäckteig, verpackt, gebacken CIQUAL_FR

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Dattel 890 kcal
Menge
250 g
🔗 Dattel getrocknet BLS

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Kandierter Ingwer 136 kcal
Menge
40 g
🔗 Kandierte Früchte, Ingwerwurzel, kristallisiert CNF_Canada Auto 93%

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Butter 560 kcal
Menge
75 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Brauner Zucker 380 kcal
Menge
100 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Dunkler Rum 128 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Rum 37,5/40 % vol BLS

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Zimtpulver 9 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Zimtpulver BEDCA_ES

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Muskatnuss 6 kcal
Menge
0.25 TL (≈1g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Gesamt (1 Portionen) 3.952 kcal ≈ 3.952 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 16.581 kJ 16.581 kJ
Energie (Kilokalorien) 3.953 kcal 3.953 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 135 g 135 g
Protein (Nx6,25) 35,6 g 35,6 g
Fett 155 g 155 g
Alkohol (Ethanol) 18,4 g 18,4 g
Rohasche 6,6 g 6,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 562 g 562 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 34,8 g 34,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 3,2 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 789 µg 789 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 765 µg 765 µg
Retinol 739 µg 739 µg
Beta‑Carotin 285 µg 285 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 11,7 µg 11,7 µg
Vitamin D 2,3 µg 2,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,4 µg 1,4 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,05 µg 0,05 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 17,0 mg 17,0 mg
Alpha‑Tocopherol 4,3 mg 4,3 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 1,4 mg 1,4 mg
Delta-Tocopherol 0,003 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,03 mg
Vitamin K 30,7 µg 30,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 13,1 µg 13,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 17,4 µg 17,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,30 mg 0,30 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,46 mg 0,46 mg
Niacin-Äquivalent 6,1 mg 6,1 mg
Niacin 3,3 mg 3,3 mg
Pantothensäure 1,4 mg 1,4 mg
Vitamin B6 566 µg 566 µg
Biotin 12,6 µg 12,6 µg
Folat-Äquivalent 66,4 µg 66,4 µg
Folat 66,4 µg 66,4 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,4 µg 1,4 µg
Vitamin C 13,0 mg 13,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,26 g 0,26 g
Natrium 103 mg 103 mg
Chlorid 1.039 mg 1.039 mg
Kalium 1.846 mg 1.846 mg
Calcium 344 mg 344 mg
Magnesium 255 mg 255 mg
Phosphor 276 mg 276 mg
Schwefel 6,8 mg 6,8 mg
Eisen 2,8 mg 2,8 mg
Zink 1,4 mg 1,4 mg
Iodid 49,0 µg 49,0 µg
Kupfer 574 µg 574 µg
Mangan 766 µg 766 µg
Fluorid 55,8 µg 55,8 µg
Chrom 10,8 µg 10,8 µg
Molybdän 18,0 µg 18,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,02 g
Milchsäure 0,05 g 0,05 g
Äpfelsäure 3,2 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,95 g 0,95 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,95 g 0,95 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 153 g 153 g
Glucose 70,0 g 70,0 g
Fructose 83,2 g 83,2 g
Disaccharide, gesamt 44,8 g 44,8 g
Saccharose 44,3 g 44,3 g
Lactose 0,43 g 0,43 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 380 g 380 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 27,9 g 27,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 24,1 g 24,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 3,8 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 40,9 g 40,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 3,0 g 3,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 1,5 g 1,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,83 g 0,83 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 1,7 g 1,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,9 g 1,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 6,4 g 6,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,61 g 0,61 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 18,9 g 18,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,45 g 0,45 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 5,6 g 5,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 15,3 g 15,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,4 g 1,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,53 g 0,53 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 13,3 g 13,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 2,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,30 g 0,30 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,18 g 0,18 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,8 g 1,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,6 g 1,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,15 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 358 mg 358 mg
Stickstoff, gesamt 2,4 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,4 g 4,4 g
Alanin 0,63 g 0,63 g
Arginin 0,67 g 0,67 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,2 g 1,2 g
Cystein 0,31 g 0,31 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,5 g 1,5 g
Glycin 0,47 g 0,47 g
Histidin 0,23 g 0,23 g
Isoleucin 0,56 g 0,56 g
Leucin 0,85 g 0,85 g
Lysin 0,61 g 0,61 g
Methionin 0,31 g 0,31 g
Phenylalanin 0,55 g 0,55 g
Prolin 0,63 g 0,63 g
Serin 0,69 g 0,69 g
Threonin 0,46 g 0,46 g
Tryptophan 0,17 g 0,17 g
Tyrosin 0,40 g 0,40 g
Valin 0,69 g 0,69 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.