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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Schokoladen-Budino

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Sahne 308 kcal
Menge
100 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Dunkle Schokolade 550 kcal
Menge
100 g
🔗 Süßigkeiten, dunkle Schokolade, o. n. A. (verschiedene Kakaogehalte) USDA_Legacy

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Zucker 320 kcal
Menge
80 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Maisstärke 89 kcal
Menge
25 g
🔗 Maisstärke Swiss

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Eigelb 186 kcal
Menge
3 Stück (≈54g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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ungesalzene Butter 150 kcal
Menge
20 g
🔗 Butter ohne Salz PortFIR_PT

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.927 kcal ≈ 482 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.013 kJ 8.050 kJ
Energie (Kilokalorien) 482 kcal 1.927 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 134 g 537 g
Protein (Nx6,25) 8,4 g 33,7 g
Fett 28,7 g 115 g
Rohasche 0,92 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 46,6 g 186 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,8 g 7,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,11 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 212 µg 848 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 207 µg 826 µg
Retinol 201 µg 804 µg
Beta‑Carotin 62,4 µg 250 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 12,5 µg 50,0 µg
Vitamin D 1,0 µg 4,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,97 µg 3,9 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 4,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,99 mg 4,0 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,06 mg
Gamma-Tocopherol 0,01 mg 0,04 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin K 11,8 µg 47,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,6 µg 10,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 9,2 µg 36,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,41 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,29 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 2,2 mg 8,8 mg
Niacin 0,60 mg 2,4 mg
Pantothensäure 1,2 mg 4,7 mg
Vitamin B6 91,3 µg 365 µg
Biotin 14,1 µg 56,3 µg
Folat-Äquivalent 26,9 µg 108 µg
Folat 26,9 µg 108 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,7 µg 6,9 µg
Vitamin C 1,4 mg 5,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,23 g 0,90 g
Natrium 89,1 mg 357 mg
Chlorid 202 mg 808 mg
Kalium 237 mg 950 mg
Calcium 202 mg 807 mg
Magnesium 56,5 mg 226 mg
Phosphor 213 mg 852 mg
Schwefel 0,02 mg 0,07 mg
Eisen 0,94 mg 3,8 mg
Zink 1,1 mg 4,3 mg
Iodid 31,5 µg 126 µg
Kupfer 31,1 µg 124 µg
Mangan 20,2 µg 80,7 µg
Fluorid 28,3 µg 113 µg
Chrom 0,08 µg 0,34 µg
Molybdän 8,1 µg 32,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,11 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,11 g
Glucose 0,03 g 0,11 g
Disaccharide, gesamt 25,9 g 103 g
Saccharose 20,2 g 80,7 g
Lactose 5,7 g 22,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 37,6 g 150 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 5,5 g 22,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,1 g 32,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,18 g 0,70 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,13 g 0,51 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,34 g 1,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,3 g 5,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,9 g 15,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,5 g 5,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,7 g 18,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,47 g 1,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,30 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,0 g 16,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,95 g 3,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,13 g 0,52 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,81 g 3,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,73 g 2,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, sonstige 0,10 g 0,39 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 208 mg 831 mg
Stickstoff, gesamt 1,2 g 4,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,1 g 12,3 g
Alanin 0,27 g 1,1 g
Arginin 0,31 g 1,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,57 g 2,3 g
Cystein 0,04 g 0,14 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 5,0 g
Glycin 0,16 g 0,62 g
Histidin 0,18 g 0,74 g
Isoleucin 0,36 g 1,4 g
Leucin 0,63 g 2,5 g
Lysin 0,58 g 2,3 g
Methionin 0,17 g 0,68 g
Phenylalanin 0,32 g 1,3 g
Prolin 0,54 g 2,2 g
Serin 0,44 g 1,7 g
Threonin 0,31 g 1,2 g
Tryptophan 0,10 g 0,39 g
Tyrosin 0,32 g 1,3 g
Valin 0,43 g 1,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.