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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Sauce Choron – Die edle Tomaten-Béarnaise nach Alexandre Choron

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank (BLS + Schweizer Nährstoffdatenbank). Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/11 verknüpft (0%)

2 Schalotten, sehr fein gewürfelt –
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

trockener Weißwein –
Menge
50 ml
⚠ nicht verknüpft

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Estragonessig –
Menge
50 ml
⚠ nicht verknüpft

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Pfefferkörner, grob zerstoßen –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Tomatenmark –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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4 Eigelbe –
⚠ nicht verknüpft

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geklärte Butter –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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frischer Estragon –
Menge
1 Bund
⚠ nicht verknüpft

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Kerbel –
Menge
0.5 Bund
⚠ nicht verknüpft

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Salz –
Menge
1 Prise
⚠ nicht verknüpft

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Cayennepfeffer –
Menge
1 Prise
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 0 kcal ≈ 0 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 0 von 11 Zutaten (0%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.