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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Burmesische Flaschenkürbis-Fritters (Bu Thi Kyaw)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/13 vollständig (92%)

Flaschenkürbis 155 kcal
Menge
500 g
🔗 Flaschenkürbis (Poeng) roh NEVO_NL Auto 93%

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Reismehl 549 kcal
Menge
150 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Mehl 175 kcal
Menge
50 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Kurkuma 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
200 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Ingwer-Knoblauch-Paste –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Tamarindenpaste 75 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Tamarindenpaste, pur AFCD_AU

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Fischsauce 3 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Fischsauce NZ_Concise

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Chiliflocken 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet STFCJ_JP

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Brauner Zucker 57 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Gesamt (4 Portionen) 1.055 kcal ≈ 264 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.109 kJ 4.435 kJ
Energie (Kilokalorien) 264 kcal 1.055 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 176 g 706 g
Protein (Nx6,25) 5,5 g 21,9 g
Fett 0,88 g 3,5 g
Rohasche 0,69 g 2,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 56,5 g 226 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,5 g 17,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,49 mg 2,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,04 mg 0,17 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,12 mg
Gamma-Tocopherol 0,01 mg 0,05 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin K 0,06 µg 0,22 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,06 µg 0,22 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,12 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,006 mg 0,03 mg
Niacin-Äquivalent 0,45 mg 1,8 mg
Niacin 0,20 mg 0,78 mg
Pantothensäure 0,03 mg 0,13 mg
Vitamin B6 12,5 µg 50,0 µg
Biotin 0,18 µg 0,74 µg
Folat-Äquivalent 2,9 µg 11,6 µg
Folat 2,9 µg 11,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,07 µg
Vitamin C 20,3 mg 81,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,60 g 2,4 g
Natrium 240 mg 959 mg
Chlorid 371 mg 1.482 mg
Kalium 18,9 mg 75,4 mg
Calcium 45,4 mg 181 mg
Magnesium 39,2 mg 157 mg
Phosphor 12,7 mg 50,8 mg
Schwefel 15,9 mg 63,6 mg
Eisen 0,14 mg 0,57 mg
Zink 0,09 mg 0,36 mg
Iodid 0,49 µg 2,0 µg
Kupfer 17,1 µg 68,6 µg
Mangan 76,6 µg 306 µg
Chrom 0,03 µg 0,13 µg
Molybdän 0,04 µg 0,14 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,005 g 0,02 g
Glucose 0,004 g 0,02 g
Fructose 0,003 g 0,01 g
Disaccharide, gesamt 1,3 g 5,2 g
Saccharose 1,3 g 5,1 g
Maltose 0,04 g 0,15 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 11,5 g 45,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,8 g 35,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,16 g 0,62 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,45 g 1,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,25 g 1,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 0,81 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,06 g 0,26 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,24 g 0,96 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,42 g 1,7 g
Alanin 0,04 g 0,17 g
Arginin 0,06 g 0,23 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 0,24 g
Cystein 0,03 g 0,13 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,51 g 2,0 g
Glycin 0,05 g 0,21 g
Histidin 0,03 g 0,14 g
Isoleucin 0,05 g 0,20 g
Leucin 0,10 g 0,39 g
Lysin 0,03 g 0,13 g
Methionin 0,02 g 0,10 g
Phenylalanin 0,07 g 0,29 g
Prolin 0,17 g 0,69 g
Serin 0,07 g 0,28 g
Threonin 0,04 g 0,16 g
Tryptophan 0,02 g 0,06 g
Tyrosin 0,04 g 0,16 g
Valin 0,06 g 0,24 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 13 Zutaten (92%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.