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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Brokkoli-Sahnesuppe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Brokkoli 165 kcal
Menge
500 g
🔗 Broccoli gekocht BLS

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Butter 336 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Karotte 134 kcal
Menge
4 Stück (≈320g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Zehe (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
4 Tasse (≈1,000g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Hühnerbrühe 3 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Hühnerbrühe BLS

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Mehl 157 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Sojasauce 10 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Gesamt (4 Portionen) 886 kcal ≈ 222 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 925 kJ 3.699 kJ
Energie (Kilokalorien) 222 kcal 886 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 503 g 2.012 g
Protein (Nx6,25) 7,0 g 28,0 g
Fett 10,7 g 42,8 g
Alkohol (Ethanol) 0,04 g 0,15 g
Rohasche 1,5 g 6,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 20,6 g 82,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,3 g 29,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,22 g 0,89 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1.269 µg 5.075 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 679 µg 2.717 µg
Retinol 90,0 µg 360 µg
Beta‑Carotin 6.000 µg 23.999 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 6.709 µg 26.834 µg
Vitamin D 0,03 µg 0,12 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,09 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,007 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,0 mg 12,1 mg
Alpha‑Tocopherol 2,8 mg 11,1 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,10 mg
Gamma-Tocopherol 0,46 mg 1,8 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin K 195 µg 782 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 193 µg 774 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,0 µg 8,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 0,51 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,15 mg 0,60 mg
Niacin-Äquivalent 1,8 mg 7,3 mg
Niacin 1,3 mg 5,0 mg
Pantothensäure 0,75 mg 3,0 mg
Vitamin B6 118 µg 470 µg
Biotin 5,0 µg 20,1 µg
Folat-Äquivalent 117 µg 467 µg
Folat 54,5 µg 218 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,06 µg 0,24 µg
Vitamin C 118 mg 472 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,69 g 2,8 g
Natrium 265 mg 1.059 mg
Chlorid 434 mg 1.734 mg
Kalium 544 mg 2.177 mg
Calcium 95,8 mg 383 mg
Magnesium 34,3 mg 137 mg
Phosphor 135 mg 541 mg
Schwefel 15,2 mg 60,8 mg
Eisen 1,1 mg 4,5 mg
Zink 0,88 mg 3,5 mg
Iodid 6,4 µg 25,6 µg
Kupfer 63,4 µg 254 µg
Mangan 356 µg 1.424 µg
Fluorid 18,1 µg 72,3 µg
Chrom 2,1 µg 8,2 µg
Molybdän 5,8 µg 23,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,006 g 0,02 g
Zitronensäure 0,13 g 0,53 g
Milchsäure 0,02 g 0,08 g
Äpfelsäure 0,08 g 0,31 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,38 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,38 g 1,5 g
Xylit 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,1 g 8,2 g
Glucose 1,0 g 4,2 g
Fructose 1,0 g 4,1 g
Disaccharide, gesamt 0,26 g 1,0 g
Saccharose 0,16 g 0,64 g
Maltose 0,03 g 0,14 g
Lactose 0,06 g 0,26 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 9,5 g 38,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 9,0 g 36,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,32 g 1,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,9 g 15,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,8 g 11,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,65 g 2,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,23 g 0,90 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,18 g 0,72 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 6,3 g 25,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,23 g 0,90 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,12 g 0,50 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,96 g 3,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,8 g 11,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,07 g 0,26 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,82 g 3,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 8,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 7,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,66 g 2,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,23 g 0,90 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,22 g 0,89 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,007 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,31 g 1,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,36 g 1,4 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,007 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, sonstige 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 24,0 mg 95,9 mg
Stickstoff, gesamt 0,95 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,5 g 6,2 g
Alanin 0,06 g 0,23 g
Arginin 0,27 g 1,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,08 g 0,33 g
Cystein 0,03 g 0,12 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,53 g 2,1 g
Glycin 0,06 g 0,24 g
Histidin 0,10 g 0,40 g
Isoleucin 0,20 g 0,81 g
Leucin 0,28 g 1,1 g
Lysin 0,20 g 0,80 g
Methionin 0,08 g 0,30 g
Phenylalanin 0,20 g 0,82 g
Prolin 0,18 g 0,72 g
Serin 0,08 g 0,32 g
Threonin 0,17 g 0,70 g
Tryptophan 0,05 g 0,21 g
Tyrosin 0,04 g 0,17 g
Valin 0,25 g 0,99 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.