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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Digestive-Kekse (Hausgemacht)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Vollkornmehl 509 kcal
Menge
150 g
🔗 Weizen Vollkornmehl BLS

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Haferflocken 381 kcal
Menge
100 g
🔗 Haferflocken Swiss

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Brauner Zucker 190 kcal
Menge
50 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Natron 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Natron (Natriumhydrogencarbonat) AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Malzextrakt 48 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Malzsirup AFCD_AU Auto 93%

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Milch 19 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Gesamt (20 Portionen) 1.894 kcal ≈ 95 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 395 kJ 7.907 kJ
Energie (Kilokalorien) 95 kcal 1.893 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 3,7 g 73,8 g
Protein (Nx6,25) 1,8 g 35,9 g
Fett 4,7 g 93,4 g
Rohasche 0,32 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 10,8 g 216 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,4 g 28,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,005 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 43,5 µg 870 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 41,9 µg 838 µg
Retinol 40,3 µg 807 µg
Beta‑Carotin 18,7 µg 374 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,47 µg 9,3 µg
Vitamin D 0,01 µg 0,26 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,010 µg 0,20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,19 mg 3,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,15 mg 3,0 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,59 mg
Gamma-Tocopherol 0,008 mg 0,15 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,15 mg
Vitamin K 1,4 µg 27,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,48 µg 9,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,92 µg 18,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,30 mg
Niacin-Äquivalent 0,61 mg 12,2 mg
Niacin 0,42 mg 8,4 mg
Pantothensäure 0,08 mg 1,6 mg
Vitamin B6 35,3 µg 707 µg
Biotin 0,61 µg 12,1 µg
Folat-Äquivalent 5,3 µg 106 µg
Folat 4,3 µg 85,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,41 µg
Vitamin C 0,02 mg 0,49 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,12 g 2,4 g
Natrium 49,8 mg 995 mg
Chlorid 82,1 mg 1.642 mg
Kalium 50,2 mg 1.004 mg
Calcium 9,8 mg 196 mg
Magnesium 14,9 mg 297 mg
Phosphor 46,3 mg 926 mg
Schwefel 10,8 mg 215 mg
Eisen 0,43 mg 8,6 mg
Zink 0,34 mg 6,8 mg
Iodid 1,4 µg 28,3 µg
Kupfer 24,9 µg 498 µg
Mangan 190 µg 3.805 µg
Fluorid 3,8 µg 76,1 µg
Chrom 0,31 µg 6,1 µg
Molybdän 0,06 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,05 g
Milchsäure 0,003 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,004 g 0,08 g
Glucose 0,002 g 0,05 g
Fructose 0,002 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 0,14 g 2,8 g
Saccharose 0,03 g 0,52 g
Maltose 0,03 g 0,57 g
Lactose 0,09 g 1,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,1 g 61,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 7,5 g 150 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,11 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,81 g 16,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,20 g 3,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,61 g 12,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,7 g 54,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,20 g 4,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,10 g 2,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,06 g 1,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,11 g 2,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,13 g 2,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,43 g 8,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,81 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 24,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,59 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,36 g 7,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,005 g 0,10 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,0 g 20,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,08 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,60 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,79 g 15,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,26 g 5,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,38 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,36 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,13 g 2,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,23 g 4,6 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,005 g 0,10 g
Fettsäuren, sonstige 0,002 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 10,9 mg 217 mg
Stickstoff, gesamt 0,17 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,31 g 6,3 g
Alanin 0,03 g 0,68 g
Arginin 0,05 g 0,93 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,05 g 1,0 g
Cystein 0,02 g 0,42 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,29 g 5,9 g
Glycin 0,04 g 0,79 g
Histidin 0,02 g 0,48 g
Isoleucin 0,04 g 0,73 g
Leucin 0,07 g 1,4 g
Lysin 0,03 g 0,65 g
Methionin 0,02 g 0,34 g
Phenylalanin 0,05 g 0,96 g
Prolin 0,11 g 2,1 g
Serin 0,05 g 0,96 g
Threonin 0,03 g 0,61 g
Tryptophan 0,01 g 0,27 g
Tyrosin 0,03 g 0,60 g
Valin 0,04 g 0,88 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.