Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Far Breton (Bretonischer Pflaumenkuchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Mehl 698 kcal
Menge
200 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Pck. (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Milch 465 kcal
Menge
750 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Backpflaume 294 kcal
Menge
200 g
🔗 Trockenpflaume NZ_Concise Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Rum 139 kcal
Menge
50 ml
🔗 Rum Frida_DK

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (8 Portionen) 2.545 kcal ≈ 318 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.340 kJ 10.720 kJ
Energie (Kilokalorien) 318 kcal 2.545 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 119 g 954 g
Protein (Nx6,25) 10,9 g 87,1 g
Fett 6,3 g 50,3 g
Rohasche 0,79 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 49,4 g 395 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,2 g 25,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,06 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 93,6 µg 749 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 92,4 µg 739 µg
Retinol 91,1 µg 729 µg
Beta‑Carotin 15,7 µg 126 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,65 µg 5,2 µg
Vitamin D 0,63 µg 5,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,63 µg 5,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,98 mg 7,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,60 mg 4,8 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,53 mg
Gamma-Tocopherol 0,14 mg 1,1 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,21 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,11 mg
Vitamin K 3,8 µg 30,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,75 µg 6,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,0 µg 23,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,14 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,27 mg 2,2 mg
Niacin-Äquivalent 3,0 mg 24,3 mg
Niacin 0,84 mg 6,7 mg
Pantothensäure 0,72 mg 5,8 mg
Vitamin B6 80,2 µg 641 µg
Biotin 8,2 µg 65,6 µg
Folat-Äquivalent 33,9 µg 271 µg
Folat 33,9 µg 271 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,90 µg 7,2 µg
Vitamin C 1,4 mg 11,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,23 g 1,8 g
Natrium 89,4 mg 715 mg
Chlorid 174 mg 1.395 mg
Kalium 220 mg 1.761 mg
Calcium 143 mg 1.140 mg
Magnesium 20,3 mg 162 mg
Phosphor 170 mg 1.362 mg
Schwefel 31,5 mg 252 mg
Eisen 0,87 mg 7,0 mg
Zink 0,86 mg 6,9 mg
Iodid 27,4 µg 220 µg
Kupfer 54,5 µg 436 µg
Mangan 167 µg 1.333 µg
Fluorid 17,2 µg 138 µg
Chrom 0,19 µg 1,5 µg
Molybdän 3,4 µg 27,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,06 g 0,45 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,10 g 0,83 g
Glucose 0,10 g 0,81 g
Fructose 0,005 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 23,6 g 189 g
Saccharose 19,9 g 159 g
Maltose 0,08 g 0,60 g
Lactose 3,6 g 29,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 31,5 g 252 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 17,5 g 140 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,31 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,90 g 7,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,50 g 4,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,40 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,8 g 22,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,13 g 1,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,04 g 0,30 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,09 g 0,75 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,11 g 0,90 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,36 g 2,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,32 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,5 g 11,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,19 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,47 g 3,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,009 g 0,08 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 14,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,04 g 0,32 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,11 g 0,88 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,39 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,6 g 12,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,60 g 4,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,52 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,32 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,54 g 4,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,48 g 3,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,31 g
Fettsäuren, sonstige 0,07 g 0,56 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 112 mg 896 mg
Stickstoff, gesamt 1,6 g 13,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,9 g 31,2 g
Alanin 0,41 g 3,2 g
Arginin 0,43 g 3,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,72 g 5,8 g
Cystein 0,15 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,1 g 17,2 g
Glycin 0,29 g 2,3 g
Histidin 0,23 g 1,9 g
Isoleucin 0,47 g 3,8 g
Leucin 0,80 g 6,4 g
Lysin 0,57 g 4,5 g
Methionin 0,24 g 1,9 g
Phenylalanin 0,50 g 4,0 g
Prolin 0,79 g 6,4 g
Serin 0,58 g 4,6 g
Threonin 0,38 g 3,1 g
Tryptophan 0,13 g 1,1 g
Tyrosin 0,37 g 3,0 g
Valin 0,57 g 4,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.