Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische französische Crêpes

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (12 Portionen) 1.934 kcal ≈ 161 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 676 kJ 8.113 kJ
Energie (Kilokalorien) 161 kcal 1.933 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 53,8 g 646 g
Protein (Nx6,25) 6,6 g 79,2 g
Fett 6,9 g 82,4 g
Rohasche 0,54 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 17,7 g 213 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,0 g 12,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 93,1 µg 1.117 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 91,2 µg 1.094 µg
Retinol 89,3 µg 1.071 µg
Beta‑Carotin 23,2 µg 278 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,69 µg 8,3 µg
Vitamin D 0,43 µg 5,2 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,43 µg 5,2 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,48 mg 5,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,48 mg 5,8 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,64 mg
Gamma-Tocopherol 0,10 mg 1,2 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,26 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,11 mg
Vitamin K 3,3 µg 39,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,75 µg 8,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,5 µg 29,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,16 mg 1,9 mg
Niacin-Äquivalent 1,9 mg 22,9 mg
Niacin 0,53 mg 6,4 mg
Pantothensäure 0,41 mg 4,9 mg
Vitamin B6 49,7 µg 596 µg
Biotin 4,7 µg 56,9 µg
Folat-Äquivalent 22,6 µg 272 µg
Folat 22,6 µg 272 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,53 µg 6,4 µg
Vitamin C 0,41 mg 4,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,13 g 1,6 g
Natrium 52,2 mg 627 mg
Chlorid 99,7 mg 1.197 mg
Kalium 121 mg 1.453 mg
Calcium 63,5 mg 762 mg
Magnesium 12,3 mg 147 mg
Phosphor 99,2 mg 1.191 mg
Schwefel 26,6 mg 320 mg
Eisen 0,61 mg 7,3 mg
Zink 0,53 mg 6,4 mg
Iodid 16,3 µg 196 µg
Kupfer 40,6 µg 488 µg
Mangan 135 µg 1.622 µg
Fluorid 10,9 µg 131 µg
Chrom 0,36 µg 4,4 µg
Molybdän 1,5 µg 18,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,03 g 0,32 g
Milchsäure 0,003 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,07 g 0,85 g
Glucose 0,07 g 0,82 g
Fructose 0,004 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 3,0 g 36,5 g
Saccharose 1,3 g 16,0 g
Maltose 0,06 g 0,75 g
Lactose 1,6 g 19,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,1 g 37,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 14,6 g 175 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,26 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,75 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,42 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,34 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,6 g 43,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,22 g 2,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,12 g 1,4 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,06 g 0,76 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,13 g 1,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,15 g 1,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,51 g 6,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 0,62 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,8 g 21,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,43 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,54 g 6,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 21,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,22 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,13 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 0,69 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,5 g 18,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,010 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,48 g 5,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,63 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,39 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,43 g 5,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,39 g 4,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,36 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,54 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 80,7 mg 968 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 12,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,4 g 29,3 g
Alanin 0,26 g 3,2 g
Arginin 0,28 g 3,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,45 g 5,4 g
Cystein 0,11 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,4 g 17,4 g
Glycin 0,20 g 2,4 g
Histidin 0,15 g 1,8 g
Isoleucin 0,30 g 3,6 g
Leucin 0,50 g 6,0 g
Lysin 0,33 g 4,0 g
Methionin 0,15 g 1,9 g
Phenylalanin 0,33 g 3,9 g
Prolin 0,52 g 6,3 g
Serin 0,37 g 4,5 g
Threonin 0,24 g 2,9 g
Tryptophan 0,08 g 1,00 g
Tyrosin 0,23 g 2,8 g
Valin 0,36 g 4,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.