🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Paranuss-Kuchen (Bolo de Castanha-do-Pará)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Paranusskerne | 250 g |
🔗 Paranuss, ungesalzen
CIQUAL_FR
Suche... Keine Ergebnisse |
1.753 |
| Mehl | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
698 |
| Butter | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.494 |
| Zucker | 180 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
720 |
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
317 |
| Orangensaft | 100 ml |
🔗 Orangensaft
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
41 |
| Bio-Orange | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Orange roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
49 |
| Backpulver | 1 Pck. (≈15g) |
🔗 Backpulver
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
13 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Puderzucker | 150 g |
🔗 Puderzucker
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
600 |
| Orangensaft | 2 EL (≈30g) |
🔗 Orangensaft
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
12 |
| Gesamt (1 Portionen) |
5.697 kcal
≈ 5.697 kcal / Portion
|
||
Zucker
720 kcal
Menge
180 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
5.697 kcal
≈ 5.697 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 23.753 kJ | 23.753 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 5.697 kcal | 5.697 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 439 g | 439 g |
| Protein (Nx6,25) | 95,0 g | 95,0 g |
| Fett | 356 g | 356 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,05 g | 0,05 g |
| Rohasche | 15,7 g | 15,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 507 g | 507 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 31,1 g | 31,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 2,5 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 2.309 µg | 2.309 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 2.233 µg | 2.233 µg |
| Retinol | 2.156 µg | 2.156 µg |
| Beta‑Carotin | 816 µg | 816 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 214 µg | 214 µg |
| Vitamin D | 5,6 µg | 5,6 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 5,5 µg | 5,5 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,12 µg | 0,12 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 23,1 mg | 23,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 8,9 mg | 8,9 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,53 mg | 0,53 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,21 mg | 0,21 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,11 mg | 0,11 mg |
| Vitamin K | 70,7 µg | 70,7 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 18,4 µg | 18,4 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 51,4 µg | 51,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,98 mg | 0,98 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,3 mg | 1,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 16,3 mg | 16,3 mg |
| Niacin | 4,4 mg | 4,4 mg |
| Pantothensäure | 3,5 mg | 3,5 mg |
| Vitamin B6 | 436 µg | 436 µg |
| Biotin | 39,2 µg | 39,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 296 µg | 296 µg |
| Folat | 296 µg | 296 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 5,0 µg | 5,0 µg |
| Vitamin C | 116 mg | 116 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 5,7 g | 5,7 g |
| Natrium | 2.259 mg | 2.259 mg |
| Chlorid | 739 mg | 739 mg |
| Kalium | 966 mg | 966 mg |
| Calcium | 666 mg | 666 mg |
| Magnesium | 1.047 mg | 1.047 mg |
| Phosphor | 2.124 mg | 2.124 mg |
| Schwefel | 270 mg | 270 mg |
| Eisen | 7,9 mg | 7,9 mg |
| Zink | 4,5 mg | 4,5 mg |
| Iodid | 163 µg | 163 µg |
| Kupfer | 479 µg | 479 µg |
| Mangan | 1.420 µg | 1.420 µg |
| Fluorid | 157 µg | 157 µg |
| Chrom | 15,4 µg | 15,4 µg |
| Molybdän | 0,94 µg | 0,94 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 2,1 g | 2,1 g |
| Milchsäure | 0,12 g | 0,12 g |
| Äpfelsäure | 0,30 g | 0,30 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 11,5 g | 11,5 g |
| Glucose | 6,1 g | 6,1 g |
| Fructose | 5,4 g | 5,4 g |
| Disaccharide, gesamt | 341 g | 341 g |
| Saccharose | 339 g | 339 g |
| Maltose | 0,60 g | 0,60 g |
| Lactose | 1,1 g | 1,1 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 359 g | 359 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 143 g | 143 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 2,5 g | 2,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 9,8 g | 9,8 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,94 g | 0,94 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 1,7 g | 1,7 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 4,0 g | 4,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 3,2 g | 3,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 111 g | 111 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 8,0 g | 8,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 4,0 g | 4,0 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 2,2 g | 2,2 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 4,5 g | 4,5 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 5,0 g | 5,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 17,1 g | 17,1 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 1,6 g | 1,6 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 52,1 g | 52,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 1,2 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 15,3 g | 15,3 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,20 g | 0,20 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 43,8 g | 43,8 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 3,8 g | 3,8 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 1,6 g | 1,6 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 38,2 g | 38,2 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,12 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 7,9 g | 7,9 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,00 g | 1,00 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,60 g | 0,60 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,14 g | 0,14 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,17 g | 0,17 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 6,9 g | 6,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 6,2 g | 6,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,14 g | 0,14 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,51 g | 0,51 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,48 g | 0,48 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 1.218 mg | 1.218 mg |
| Stickstoff, gesamt | 9,5 g | 9,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 20,9 g | 20,9 g |
| Alanin | 2,5 g | 2,5 g |
| Arginin | 2,8 g | 2,8 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 4,2 g | 4,2 g |
| Cystein | 1,2 g | 1,2 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 11,9 g | 11,9 g |
| Glycin | 1,9 g | 1,9 g |
| Histidin | 1,3 g | 1,3 g |
| Isoleucin | 2,6 g | 2,6 g |
| Leucin | 4,2 g | 4,2 g |
| Lysin | 2,5 g | 2,5 g |
| Methionin | 1,4 g | 1,4 g |
| Phenylalanin | 2,9 g | 2,9 g |
| Prolin | 4,3 g | 4,3 g |
| Serin | 3,4 g | 3,4 g |
| Threonin | 2,1 g | 2,1 g |
| Tryptophan | 0,71 g | 0,71 g |
| Tyrosin | 1,9 g | 1,9 g |
| Valin | 3,2 g | 3,2 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
11 von 11 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten.
11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.