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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Boterkoek – Holländischer Butterkuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/6 vollständig (100%)

Butter 1.868 kcal
Menge
250 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Mehl 960 kcal
Menge
275 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Vanillezucker –
Menge
1 Packung
🔗 Vanillezucker BLS

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Salz –
Menge
etwas Prise
🔗 Meersalz BLS

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Milch –
Menge
etwas etwas
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Gesamt (8 Portionen) 3.628 kcal ≈ 454 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.894 kJ 15.156 kJ
Energie (Kilokalorien) 453 kcal 3.627 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 10,0 g 80,1 g
Protein (Nx6,25) 4,5 g 35,8 g
Fett 26,1 g 208 g
Rohasche 0,72 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 49,4 g 395 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,7 g 13,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 269 µg 2.155 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 260 µg 2.077 µg
Retinol 250 µg 1.999 µg
Beta‑Carotin 116 µg 926 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,6 µg 20,5 µg
Vitamin D 0,08 µg 0,64 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,06 µg 0,49 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,15 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,74 mg 5,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,74 mg 5,9 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,63 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 0,28 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,28 mg
Vitamin K 8,3 µg 66,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,7 µg 21,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,6 µg 45,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,68 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,31 mg
Niacin-Äquivalent 1,3 mg 10,3 mg
Niacin 0,55 mg 4,4 mg
Pantothensäure 0,10 mg 0,81 mg
Vitamin B6 35,9 µg 288 µg
Biotin 0,51 µg 4,0 µg
Folat-Äquivalent 7,9 µg 63,5 µg
Folat 7,9 µg 63,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,09 µg 0,75 µg
Vitamin C 0,06 mg 0,50 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,01 g 0,10 g
Natrium 4,9 mg 39,4 mg
Chlorid 28,3 mg 227 mg
Kalium 54,2 mg 434 mg
Calcium 12,4 mg 99,3 mg
Magnesium 8,9 mg 71,0 mg
Phosphor 41,4 mg 331 mg
Schwefel 46,1 mg 369 mg
Eisen 0,48 mg 3,8 mg
Zink 0,25 mg 2,0 mg
Iodid 7,2 µg 57,5 µg
Kupfer 46,5 µg 372 µg
Mangan 214 µg 1.715 µg
Fluorid 22,2 µg 178 µg
Chrom 1,9 µg 15,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,009 g 0,08 g
Milchsäure 0,02 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,11 g
Glucose 0,01 g 0,08 g
Fructose 0,007 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 25,3 g 203 g
Saccharose 25,0 g 200 g
Maltose 0,10 g 0,83 g
Lactose 0,18 g 1,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 25,3 g 203 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 24,1 g 193 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,43 g 3,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,2 g 9,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,69 g 5,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,55 g 4,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 16,5 g 132 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,2 g 10,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,63 g 5,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,35 g 2,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,70 g 5,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,78 g 6,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,7 g 21,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,25 g 2,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,5 g 59,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,18 g 1,5 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,2 g 17,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,25 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,009 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,6 g 44,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,52 g 4,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,18 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,9 g 38,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,73 g 5,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,83 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,58 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,009 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,62 g 5,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,56 g 4,5 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,25 g
Fettsäuren, sonstige 0,003 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 66,6 mg 533 mg
Stickstoff, gesamt 0,72 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,3 g 10,1 g
Alanin 0,13 g 1,0 g
Arginin 0,16 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,18 g 1,5 g
Cystein 0,09 g 0,71 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,4 g 11,1 g
Glycin 0,15 g 1,2 g
Histidin 0,10 g 0,79 g
Isoleucin 0,15 g 1,2 g
Leucin 0,29 g 2,3 g
Lysin 0,10 g 0,81 g
Methionin 0,07 g 0,57 g
Phenylalanin 0,21 g 1,7 g
Prolin 0,49 g 3,9 g
Serin 0,21 g 1,6 g
Threonin 0,12 g 0,96 g
Tryptophan 0,04 g 0,36 g
Tyrosin 0,12 g 0,95 g
Valin 0,18 g 1,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 6 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.