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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Champion-Apfelkuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)

Champion-Äpfel –
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Mehl 698 kcal
Menge
200 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 1.121 kcal
Menge
150 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Rohrohrzucker 479 kcal
Menge
120 g
🔗 Turbinado-Zucker (Rohrohrzucker) USDA_Legacy

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Pck. (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Backpulver 9 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Zimtpulver 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimtpulver BEDCA_ES

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Puderzucker –
Menge
–
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (12 Portionen) 2.601 kcal ≈ 217 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 903 kJ 10.838 kJ
Energie (Kilokalorien) 217 kcal 2.599 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 16,0 g 192 g
Protein (Nx6,25) 4,1 g 49,2 g
Fett 11,8 g 142 g
Rohasche 0,89 g 10,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 23,1 g 277 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,0 g 12,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,09 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 143 µg 1.714 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 139 µg 1.666 µg
Retinol 135 µg 1.617 µg
Beta‑Carotin 48,1 µg 577 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,3 µg 15,2 µg
Vitamin D 0,35 µg 4,2 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,34 µg 4,1 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,09 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,53 mg 6,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,53 mg 6,4 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,51 mg
Gamma-Tocopherol 0,07 mg 0,89 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,21 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,08 mg
Vitamin K 4,4 µg 53,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,2 µg 13,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,2 µg 38,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,63 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,08 mg 0,98 mg
Niacin-Äquivalent 1,1 mg 13,1 mg
Niacin 0,28 mg 3,3 mg
Pantothensäure 0,20 mg 2,4 mg
Vitamin B6 27,2 µg 326 µg
Biotin 2,4 µg 28,8 µg
Folat-Äquivalent 15,9 µg 190 µg
Folat 15,9 µg 190 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,31 µg 3,8 µg
Vitamin C 0,65 mg 7,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,33 g 3,9 g
Natrium 130 mg 1.561 mg
Chlorid 51,7 mg 620 mg
Kalium 46,8 mg 562 mg
Calcium 19,7 mg 236 mg
Magnesium 6,7 mg 81,0 mg
Phosphor 125 mg 1.500 mg
Schwefel 22,1 mg 266 mg
Eisen 0,49 mg 5,9 mg
Zink 0,31 mg 3,7 mg
Iodid 10,1 µg 121 µg
Kupfer 31,3 µg 376 µg
Mangan 108 µg 1.302 µg
Fluorid 9,6 µg 116 µg
Chrom 0,83 µg 10,0 µg
Molybdän 0,001 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,06 g 0,77 g
Milchsäure 0,008 g 0,09 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,07 g 0,82 g
Glucose 0,06 g 0,71 g
Fructose 0,01 g 0,13 g
Disaccharide, gesamt 0,81 g 9,8 g
Saccharose 0,69 g 8,3 g
Maltose 0,05 g 0,60 g
Lactose 0,07 g 0,86 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 10,8 g 130 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 11,9 g 142 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,21 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,60 g 7,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,001 g 0,01 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,001 g 0,006 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,33 g 4,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,27 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,0 g 83,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,50 g 6,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,25 g 3,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,14 g 1,7 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,28 g 3,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,31 g 3,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,1 g 12,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,3 g 39,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 0,90 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,96 g 11,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,7 g 32,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,24 g 2,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,4 g 28,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,51 g 6,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,75 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,45 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,45 g 5,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,40 g 4,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,38 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,37 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 76,1 mg 914 mg
Stickstoff, gesamt 0,65 g 7,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,4 g 17,2 g
Alanin 0,17 g 2,0 g
Arginin 0,19 g 2,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,27 g 3,3 g
Cystein 0,09 g 1,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,91 g 10,9 g
Glycin 0,14 g 1,7 g
Histidin 0,09 g 1,1 g
Isoleucin 0,18 g 2,1 g
Leucin 0,29 g 3,5 g
Lysin 0,17 g 2,0 g
Methionin 0,09 g 1,1 g
Phenylalanin 0,20 g 2,5 g
Prolin 0,31 g 3,8 g
Serin 0,23 g 2,8 g
Threonin 0,14 g 1,7 g
Tryptophan 0,05 g 0,59 g
Tyrosin 0,13 g 1,6 g
Valin 0,22 g 2,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 11 Zutaten (91%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.