🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Soto Betawi – Cremige Rindfleischsuppe aus Jakarta

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank (BLS + Schweizer Nährstoffdatenbank). Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/23 verknüpft (0%)

Zutat	Menge	Datenbankverknüpfung	kcal
Rinderbrust oder Wade, in 2 cm große Würfel geschnitten	500 g	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Wasser	1.5 l	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Kokosmilch	400 ml	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
frische Vollmilch	200 ml	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
2 Stangen Zitronengras, nur der helle Teil, flach geklopft	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
4 Kaffir-Limettenblätter	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
2 indonesische Lorbeerblätter	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
3 cm Galgant, geschält und angedrückt	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Pflanzenöl zum Anbraten	3 EL	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
8 Schalotten, fein gemörst oder püriert	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
5 Knoblauchzehen, fein gemörst oder püriert	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
2 cm frischer Ingwer, fein gerieben	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Koriandersamen, gemahlen	1 TL	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Kreuzkümmel, gemahlen	0.5 TL	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Muskatnuss, frisch gerieben	0.5 TL	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Salz	1 TL	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
weißer Pfeffer, gemahlen	0.5 TL	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
2 festkochende Kartoffeln, gekocht und gewürfelt	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
2 Tomaten, in Spalten geschnitten	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
1 Limette, in Spalten geschnitten	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Röstzwiebeln zum Garnieren	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Emping-Cracker als Beilage	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Gesamt (4 Portionen)			0 kcal ≈ 0 kcal / Portion

Rinderbrust oder Wade, in 2 cm große Würfel geschnitten –

Menge

500 g

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Keine Ergebnisse

Wasser –

Menge

1.5 l

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Keine Ergebnisse

Kokosmilch –

Menge

400 ml

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Keine Ergebnisse

frische Vollmilch –

Menge

200 ml

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Keine Ergebnisse

2 Stangen Zitronengras, nur der helle Teil, flach geklopft –

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Keine Ergebnisse

4 Kaffir-Limettenblätter –

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Keine Ergebnisse

2 indonesische Lorbeerblätter –

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3 cm Galgant, geschält und angedrückt –

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Pflanzenöl zum Anbraten –

Menge

3 EL

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8 Schalotten, fein gemörst oder püriert –

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Keine Ergebnisse

5 Knoblauchzehen, fein gemörst oder püriert –

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Keine Ergebnisse

2 cm frischer Ingwer, fein gerieben –

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Koriandersamen, gemahlen –

Menge

1 TL

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Kreuzkümmel, gemahlen –

Menge

0.5 TL

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Muskatnuss, frisch gerieben –

Menge

0.5 TL

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Salz –

Menge

1 TL

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Keine Ergebnisse

weißer Pfeffer, gemahlen –

Menge

0.5 TL

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Keine Ergebnisse

2 festkochende Kartoffeln, gekocht und gewürfelt –

⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

2 Tomaten, in Spalten geschnitten –

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Keine Ergebnisse

2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten –

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1 Limette, in Spalten geschnitten –

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Röstzwiebeln zum Garnieren –

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Emping-Cracker als Beilage –

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Gesamt (4 Portionen) 0 kcal ≈ 0 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 0 von 23 Zutaten (0%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.

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📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

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