🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Aal grün in Spreewaldsauce

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank (BLS + Schweizer Nährstoffdatenbank). Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/22 verknüpft (0%)

Zutat	Menge	Datenbankverknüpfung	kcal
frischer Aal	1 kg	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Wasser	1.5 l	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Weißweinessig	3 EL	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Salz	1 TL	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
1 Würfel Gemüsebrühe	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
1 Petersilienwurzel	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
1 Karotte	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
1 mittelgroße Zwiebel	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
2 Lorbeerblätter	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
3 Zweige frischer Salbei	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
2 Zweige frischer Estragon	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
frische Petersilie	0.5 Bund	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Butter	40 g	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Weizenmehl	40 g	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Aal-Sud	400 ml	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Schlagsahne	100 ml	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
1 frisches Eigelb	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
1 großes Bund frischer Dill	–	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
frische Petersilie	0.5 Bund	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
frisch gepresster Zitronensaft	1 EL	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer	1 Prise	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Zucker	1 Prise	⚠ nicht verknüpft Suche... Keine Ergebnisse	–
Gesamt (4 Portionen)			0 kcal ≈ 0 kcal / Portion

frischer Aal –

Menge

1 kg

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Wasser –

Menge

1.5 l

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Weißweinessig –

Menge

3 EL

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Salz –

Menge

1 TL

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1 Würfel Gemüsebrühe –

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1 Petersilienwurzel –

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1 Karotte –

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1 mittelgroße Zwiebel –

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2 Lorbeerblätter –

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3 Zweige frischer Salbei –

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2 Zweige frischer Estragon –

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frische Petersilie –

Menge

0.5 Bund

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Butter –

Menge

40 g

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Weizenmehl –

Menge

40 g

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Aal-Sud –

Menge

400 ml

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Schlagsahne –

Menge

100 ml

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1 frisches Eigelb –

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1 großes Bund frischer Dill –

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frische Petersilie –

Menge

0.5 Bund

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frisch gepresster Zitronensaft –

Menge

1 EL

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frisch gemahlener schwarzer Pfeffer –

Menge

1 Prise

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Zucker –

Menge

1 Prise

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Gesamt (4 Portionen) 0 kcal ≈ 0 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 0 von 22 Zutaten (0%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.

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📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/22 verknüpft (0%)

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

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