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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Belgische Zwiebelsuppe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Zehe (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Zwiebel 27 kcal
Menge
70 g
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Butter 299 kcal
Menge
40 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Fleischbrühe 38 kcal
Menge
1.25 l
🔗 Fleischbrühe (Rind) BLS

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Toastbrot –
Menge
4 Scheibe
🔗 Toastbrot,dunkel oder Mehrkorn Swiss

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Hartkäse 748 kcal
Menge
200 g
🔗 Hartkäse mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Portwein –
Menge
1 Glas
🔗 Portwein BLS Auto 100%

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Gesamt (4 Portionen) 1.115 kcal ≈ 279 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.159 kJ 4.636 kJ
Energie (Kilokalorien) 279 kcal 1.115 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 340 g 1.360 g
Protein (Nx6,25) 15,4 g 61,4 g
Fett 23,5 g 94,1 g
Rohasche 5,7 g 22,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,2 g 4,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,54 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,29 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 209 µg 836 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 200 µg 801 µg
Retinol 191 µg 766 µg
Beta‑Carotin 104 µg 415 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,7 µg 14,8 µg
Vitamin D 0,03 µg 0,10 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,08 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,006 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,55 mg 2,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,54 mg 2,1 mg
Gamma-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Vitamin K 12,6 µg 50,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,8 µg 7,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 11,1 µg 44,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,12 mg 0,50 mg
Niacin-Äquivalent 4,0 mg 16,0 mg
Niacin 0,70 mg 2,8 mg
Pantothensäure 0,15 mg 0,59 mg
Vitamin B6 33,6 µg 134 µg
Biotin 1,3 µg 5,3 µg
Folat-Äquivalent 18,8 µg 75,4 µg
Folat 13,7 µg 54,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,5 µg 5,8 µg
Vitamin C 1,4 mg 5,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,0 g 8,1 g
Natrium 812 mg 3.249 mg
Chlorid 213 mg 853 mg
Kalium 121 mg 483 mg
Calcium 598 mg 2.390 mg
Magnesium 28,6 mg 115 mg
Phosphor 383 mg 1.530 mg
Schwefel 104 mg 416 mg
Eisen 0,47 mg 1,9 mg
Zink 2,4 mg 9,8 mg
Iodid 7,8 µg 31,4 µg
Kupfer 106 µg 423 µg
Mangan 24,7 µg 98,6 µg
Fluorid 37,2 µg 149 µg
Chrom 2,4 µg 9,5 µg
Molybdän 3,8 µg 15,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,08 g 0,32 g
Zitronensäure 0,04 g 0,17 g
Milchsäure 0,16 g 0,64 g
Äpfelsäure 0,006 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,05 g
Glucose 0,009 g 0,03 g
Fructose 0,005 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 0,06 g 0,23 g
Saccharose 0,002 g 0,006 g
Maltose 0,000 g 0,002 g
Lactose 0,06 g 0,23 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,91 g 3,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,18 g 0,73 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 15,7 g 63,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,89 g 3,6 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,56 g 2,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,75 g 3,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,85 g 3,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,7 g 10,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,3 g 29,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,0 g 7,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,5 g 21,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,0 g 20,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,53 g 2,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,44 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,39 g 1,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, sonstige 0,000 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 56,5 mg 226 mg
Stickstoff, gesamt 2,5 g 10,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 6,5 g 26,1 g
Alanin 0,52 g 2,1 g
Arginin 0,49 g 2,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,0 g 4,1 g
Cystein 0,05 g 0,20 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,1 g 12,6 g
Glycin 0,37 g 1,5 g
Histidin 0,43 g 1,7 g
Isoleucin 0,79 g 3,2 g
Leucin 1,3 g 5,3 g
Lysin 1,2 g 4,7 g
Methionin 0,40 g 1,6 g
Phenylalanin 0,74 g 2,9 g
Prolin 1,5 g 6,1 g
Serin 0,84 g 3,3 g
Threonin 0,49 g 1,9 g
Tryptophan 0,20 g 0,81 g
Tyrosin 0,79 g 3,1 g
Valin 0,99 g 4,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.