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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Belgische Speculoos (Karamell-Spekulatius)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Kandisfarin 570 kcal
Menge
150 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK Auto 93%

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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dunkler Zuckersirup –
Menge
3 EL
⚠ nicht verknüpft

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zimtpulver 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimtpulver BEDCA_ES

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (30 Portionen) 2.292 kcal ≈ 76 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (30 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 321 kJ 9.638 kJ
Energie (Kilokalorien) 76 kcal 2.292 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 3,1 g 93,3 g
Protein (Nx6,25) 1,3 g 39,1 g
Fett 3,0 g 90,4 g
Rohasche 0,21 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 11,1 g 334 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,50 g 14,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,003 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 33,4 µg 1.002 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 32,4 µg 971 µg
Retinol 31,3 µg 939 µg
Beta‑Carotin 12,6 µg 377 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,29 µg 8,8 µg
Vitamin D 0,05 µg 1,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,05 µg 1,5 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,002 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,12 mg 3,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,12 mg 3,7 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,59 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,48 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,25 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,03 mg
Vitamin K 1,1 µg 31,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,32 µg 9,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,73 µg 21,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,65 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,45 mg
Niacin-Äquivalent 0,37 mg 11,0 mg
Niacin 0,13 mg 4,0 mg
Pantothensäure 0,04 mg 1,3 mg
Vitamin B6 9,7 µg 292 µg
Biotin 0,41 µg 12,3 µg
Folat-Äquivalent 3,5 µg 106 µg
Folat 3,5 µg 106 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,05 µg 1,4 µg
Vitamin C 0,05 mg 1,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 2,0 g
Natrium 26,7 mg 800 mg
Chlorid 14,8 mg 444 mg
Kalium 15,2 mg 457 mg
Calcium 8,1 mg 242 mg
Magnesium 3,3 mg 97,9 mg
Phosphor 28,3 mg 848 mg
Schwefel 10,8 mg 324 mg
Eisen 0,14 mg 4,1 mg
Zink 0,08 mg 2,5 mg
Iodid 1,7 µg 51,7 µg
Kupfer 12,1 µg 362 µg
Mangan 51,7 µg 1.550 µg
Fluorid 2,5 µg 73,5 µg
Chrom 0,21 µg 6,3 µg
Molybdän 0,000 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,03 g
Milchsäure 0,002 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,010 g 0,29 g
Glucose 0,009 g 0,26 g
Fructose 0,002 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 0,05 g 1,6 g
Saccharose 0,01 g 0,33 g
Maltose 0,03 g 0,75 g
Lactose 0,02 g 0,57 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,1 g 154 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 5,9 g 176 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,10 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,30 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,17 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,13 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,8 g 54,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,13 g 4,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,07 g 2,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,04 g 1,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,07 g 2,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,08 g 2,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,28 g 8,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,81 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,84 g 25,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,59 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,24 g 7,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,003 g 0,10 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,67 g 20,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,000 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 1,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,70 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,58 g 17,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,13 g 3,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,45 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,30 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,07 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,11 g 3,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,10 g 3,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,000 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,07 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,006 g 0,18 g
Fettsäuren, sonstige 0,005 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 13,7 mg 411 mg
Stickstoff, gesamt 0,21 g 6,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,40 g 12,1 g
Alanin 0,04 g 1,3 g
Arginin 0,05 g 1,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,07 g 2,0 g
Cystein 0,03 g 0,81 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,37 g 11,0 g
Glycin 0,04 g 1,3 g
Histidin 0,03 g 0,86 g
Isoleucin 0,05 g 1,5 g
Leucin 0,09 g 2,6 g
Lysin 0,04 g 1,1 g
Methionin 0,02 g 0,74 g
Phenylalanin 0,06 g 1,9 g
Prolin 0,13 g 3,8 g
Serin 0,07 g 2,0 g
Threonin 0,04 g 1,2 g
Tryptophan 0,01 g 0,42 g
Tyrosin 0,04 g 1,1 g
Valin 0,06 g 1,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.