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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Bath Oliver Biscuits

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Lauwarme Milch 74 kcal
Menge
120 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Hefe 13 kcal
Menge
10 g
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (30 Portionen) 1.334 kcal ≈ 44 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (30 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 187 kJ 5.606 kJ
Energie (Kilokalorien) 44 kcal 1.333 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 5,2 g 156 g
Protein (Nx6,25) 1,2 g 36,4 g
Fett 1,6 g 48,1 g
Rohasche 0,26 g 7,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 6,1 g 182 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,42 g 12,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,004 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 15,4 µg 461 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 14,8 µg 444 µg
Retinol 14,2 µg 427 µg
Beta‑Carotin 6,7 µg 201 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,15 µg 4,6 µg
Vitamin D 0,004 µg 0,13 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,003 µg 0,10 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,001 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,07 mg 2,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,07 mg 2,0 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,58 mg
Gamma-Tocopherol 0,008 mg 0,25 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,25 mg
Vitamin K 0,53 µg 16,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,19 µg 5,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,34 µg 10,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,83 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,56 mg
Niacin-Äquivalent 0,40 mg 11,9 mg
Niacin 0,19 mg 5,6 mg
Pantothensäure 0,05 mg 1,5 mg
Vitamin B6 11,3 µg 339 µg
Biotin 0,38 µg 11,5 µg
Folat-Äquivalent 3,1 µg 92,5 µg
Folat 3,1 µg 92,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,02 µg 0,59 µg
Vitamin C 0,04 mg 1,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,16 g 4,9 g
Natrium 65,3 mg 1.960 mg
Chlorid 106 mg 3.170 mg
Kalium 20,8 mg 625 mg
Calcium 6,7 mg 202 mg
Magnesium 2,6 mg 78,2 mg
Phosphor 14,1 mg 423 mg
Schwefel 10,7 mg 321 mg
Eisen 0,11 mg 3,3 mg
Zink 0,09 mg 2,8 mg
Iodid 1,0 µg 30,5 µg
Kupfer 11,6 µg 349 µg
Mangan 52,0 µg 1.559 µg
Fluorid 1,9 µg 55,9 µg
Chrom 0,11 µg 3,3 µg
Molybdän 0,15 µg 4,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,09 g
Milchsäure 0,001 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,003 g 0,10 g
Glucose 0,003 g 0,08 g
Fructose 0,002 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 0,21 g 6,2 g
Saccharose 0,02 g 0,49 g
Maltose 0,03 g 0,75 g
Lactose 0,17 g 5,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,21 g 6,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 5,9 g 176 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,10 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,30 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,17 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,13 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,98 g 29,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,07 g 2,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,04 g 1,1 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,02 g 0,60 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,04 g 1,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,05 g 1,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,16 g 4,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,01 g 0,45 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,45 g 13,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,31 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,13 g 3,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,34 g 10,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,002 g 0,05 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,03 g 0,93 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,01 g 0,32 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,29 g 8,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,07 g 2,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,008 g 0,25 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,007 g 0,20 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,07 g 2,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,06 g 1,9 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,002 g 0,05 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 4,1 mg 123 mg
Stickstoff, gesamt 0,19 g 5,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,37 g 11,1 g
Alanin 0,03 g 1,00 g
Arginin 0,04 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,05 g 1,5 g
Cystein 0,02 g 0,64 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,37 g 11,0 g
Glycin 0,04 g 1,1 g
Histidin 0,03 g 0,83 g
Isoleucin 0,04 g 1,3 g
Leucin 0,08 g 2,5 g
Lysin 0,04 g 1,1 g
Methionin 0,02 g 0,61 g
Phenylalanin 0,06 g 1,7 g
Prolin 0,13 g 3,8 g
Serin 0,05 g 1,6 g
Threonin 0,04 g 1,1 g
Tryptophan 0,01 g 0,38 g
Tyrosin 0,04 g 1,1 g
Valin 0,05 g 1,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.