🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Bananenkuchen mit Nüssen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Butter | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.868 |
| Zucker | 200 g |
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800 |
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
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317 |
| Vanillezucker | 1 Packung |
🔗 Vanillezucker
BLS
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– |
| Mehl | 400 g |
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1.396 |
| Milch | 125 ml |
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78 |
| Backpulver | 1 Packung |
🔗 Backpulver
BLS
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– |
| Banane | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Banane roh
BLS
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158 |
| Walnuss | 75 g |
🔗 Walnuss
BLS
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541 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Gesamt (8 Portionen) |
5.158 kcal
≈ 645 kcal / Portion
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Zucker
800 kcal
Menge
200 g
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Milch
78 kcal
Menge
125 ml
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Gesamt (8 Portionen)
5.158 kcal
≈ 645 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.694 kJ | 21.554 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 645 kcal | 5.157 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 65,5 g | 524 g |
| Protein (Nx6,25) | 12,6 g | 101 g |
| Fett | 36,1 g | 289 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,04 g | 0,30 g |
| Rohasche | 1,5 g | 12,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 65,4 g | 523 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,4 g | 26,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,18 g | 1,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 346 µg | 2.767 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 334 µg | 2.676 µg |
| Retinol | 323 µg | 2.585 µg |
| Beta‑Carotin | 131 µg | 1.051 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 9,9 µg | 79,2 µg |
| Vitamin D | 0,71 µg | 5,7 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,69 µg | 5,6 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,02 µg | 0,15 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,5 mg | 12,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,5 mg | 12,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,13 mg | 1,1 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,5 mg | 19,7 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,25 mg | 2,0 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,15 mg |
| Vitamin K | 11,1 µg | 89,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,3 µg | 26,3 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 7,7 µg | 61,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,22 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,22 mg | 1,8 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,6 mg | 29,2 mg |
| Niacin | 1,2 mg | 9,4 mg |
| Pantothensäure | 0,63 mg | 5,0 mg |
| Vitamin B6 | 196 µg | 1.570 µg |
| Biotin | 9,6 µg | 76,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 46,5 µg | 372 µg |
| Folat | 46,5 µg | 372 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,70 µg | 5,6 µg |
| Vitamin C | 3,0 mg | 23,7 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,17 g | 1,3 g |
| Natrium | 66,2 mg | 529 mg |
| Chlorid | 148 mg | 1.182 mg |
| Kalium | 265 mg | 2.122 mg |
| Calcium | 58,4 mg | 467 mg |
| Magnesium | 38,3 mg | 307 mg |
| Phosphor | 165 mg | 1.320 mg |
| Schwefel | 78,0 mg | 624 mg |
| Eisen | 1,6 mg | 12,5 mg |
| Zink | 1,1 mg | 8,6 mg |
| Iodid | 24,7 µg | 198 µg |
| Kupfer | 235 µg | 1.884 µg |
| Mangan | 692 µg | 5.539 µg |
| Fluorid | 62,0 µg | 496 µg |
| Chrom | 16,4 µg | 131 µg |
| Molybdän | 3,5 µg | 28,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,003 g | 0,02 g |
| Zitronensäure | 0,07 g | 0,55 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,15 g |
| Äpfelsäure | 0,09 g | 0,72 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,0 g | 16,3 g |
| Glucose | 1,2 g | 9,4 g |
| Fructose | 0,88 g | 7,0 g |
| Disaccharide, gesamt | 27,8 g | 222 g |
| Saccharose | 26,9 g | 215 g |
| Maltose | 0,15 g | 1,2 g |
| Lactose | 0,79 g | 6,3 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 29,9 g | 239 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 35,6 g | 285 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,62 g | 5,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,7 g | 21,9 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,69 g | 5,5 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,24 g | 2,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,0 g | 8,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,81 g | 6,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 18,2 g | 146 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,3 g | 10,1 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,64 g | 5,1 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,35 g | 2,8 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,71 g | 5,7 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,80 g | 6,4 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,7 g | 21,8 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,26 g | 2,1 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 8,6 g | 69,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,19 g | 1,5 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,6 g | 20,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,04 g | 0,31 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,01 g | 0,09 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,007 g | 0,06 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 7,8 g | 62,5 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,009 g | 0,07 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,60 g | 4,8 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,24 g | 1,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 6,9 g | 55,6 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,03 g | 0,25 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 6,1 g | 48,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,1 g | 8,8 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,1 g | 8,4 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,009 g | 0,08 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,17 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,02 g | 0,18 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 5,0 g | 39,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 4,9 g | 39,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,004 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,009 g | 0,07 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,008 g | 0,07 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,17 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,07 g | 0,56 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,14 g | 1,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 168 mg | 1.342 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,0 g | 16,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 4,2 g | 33,8 g |
| Alanin | 0,49 g | 3,9 g |
| Arginin | 0,68 g | 5,5 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,84 g | 6,7 g |
| Cystein | 0,24 g | 1,9 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,9 g | 23,3 g |
| Glycin | 0,43 g | 3,5 g |
| Histidin | 0,29 g | 2,3 g |
| Isoleucin | 0,52 g | 4,1 g |
| Leucin | 0,89 g | 7,1 g |
| Lysin | 0,47 g | 3,8 g |
| Methionin | 0,26 g | 2,1 g |
| Phenylalanin | 0,60 g | 4,8 g |
| Prolin | 0,97 g | 7,8 g |
| Serin | 0,67 g | 5,4 g |
| Threonin | 0,42 g | 3,3 g |
| Tryptophan | 0,15 g | 1,2 g |
| Tyrosin | 0,39 g | 3,1 g |
| Valin | 0,62 g | 5,0 g |
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