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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Gourmet Ahorn-Speck-Eis (Maple Bacon Ice Cream)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Speck 458 kcal
Menge
150 g
🔗 Schwein Bauchspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht BLS

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Brauner Zucker 190 kcal
Menge
50 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Milch 186 kcal
Menge
300 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Sahne 924 kcal
Menge
300 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Eigelb 248 kcal
Menge
4 Stück (≈72g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ahornsirup 72 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Ahornsirup BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
0.25 TL (≈1g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (6 Portionen) 2.492 kcal ≈ 415 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.732 kJ 10.391 kJ
Energie (Kilokalorien) 415 kcal 2.492 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 95,6 g 573 g
Protein (Nx6,25) 9,8 g 58,6 g
Fett 27,6 g 165 g
Rohasche 1,9 g 11,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 32,0 g 192 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,11 g 0,63 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 270 µg 1.621 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 264 µg 1.582 µg
Retinol 257 µg 1.541 µg
Beta‑Carotin 81,5 µg 489 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,32 µg 1,9 µg
Vitamin D 0,97 µg 5,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,97 µg 5,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 7,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,2 mg 7,0 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,18 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,13 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,11 mg
Vitamin K 13,1 µg 78,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,4 µg 20,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 9,7 µg 58,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,11 mg 0,65 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,31 mg 1,9 mg
Niacin-Äquivalent 3,1 mg 18,5 mg
Niacin 1,1 mg 6,7 mg
Pantothensäure 0,95 mg 5,7 mg
Vitamin B6 113 µg 681 µg
Biotin 11,1 µg 66,7 µg
Folat-Äquivalent 22,6 µg 136 µg
Folat 22,6 µg 136 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,4 µg 8,6 µg
Vitamin C 0,98 mg 5,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,3 g 7,8 g
Natrium 522 mg 3.130 mg
Chlorid 975 mg 5.851 mg
Kalium 215 mg 1.288 mg
Calcium 128 mg 767 mg
Magnesium 17,4 mg 105 mg
Phosphor 172 mg 1.031 mg
Schwefel 0,05 mg 0,30 mg
Eisen 0,99 mg 5,9 mg
Zink 1,3 mg 7,8 mg
Iodid 20,2 µg 121 µg
Kupfer 40,0 µg 240 µg
Mangan 149 µg 892 µg
Fluorid 18,1 µg 109 µg
Chrom 0,07 µg 0,42 µg
Molybdän 9,1 µg 54,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,11 g 0,63 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,07 g 0,45 g
Glucose 0,06 g 0,35 g
Fructose 0,02 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 23,4 g 140 g
Saccharose 19,8 g 119 g
Lactose 3,6 g 21,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 32,0 g 192 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,8 g 76,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,61 g 3,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,19 g 1,1 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,18 g 1,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,37 g 2,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,44 g 2,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,9 g 11,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,2 g 37,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,18 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,8 g 16,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 8,4 g 50,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,13 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,86 g 5,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,22 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 7,3 g 43,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 9,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,20 g 1,2 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,15 g 0,93 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,007 g 0,04 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,009 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,17 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 8,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,3 g 7,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,009 g 0,05 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,03 g 0,17 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,07 g 0,41 g
Fettsäuren, sonstige 0,39 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 218 mg 1.309 mg
Stickstoff, gesamt 1,6 g 9,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,1 g 24,5 g
Alanin 0,49 g 3,0 g
Arginin 0,62 g 3,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,81 g 4,9 g
Cystein 0,09 g 0,54 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,5 g 9,2 g
Glycin 0,39 g 2,3 g
Histidin 0,30 g 1,8 g
Isoleucin 0,47 g 2,8 g
Leucin 0,80 g 4,8 g
Lysin 0,76 g 4,6 g
Methionin 0,25 g 1,5 g
Phenylalanin 0,41 g 2,5 g
Prolin 0,60 g 3,6 g
Serin 0,52 g 3,1 g
Threonin 0,44 g 2,6 g
Tryptophan 0,12 g 0,70 g
Tyrosin 0,39 g 2,3 g
Valin 0,54 g 3,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.