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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Ayam Penyet (Indonesisches zertrümmertes Hähnchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank (BLS + Schweizer Nährstoffdatenbank). Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/21 verknüpft (0%)

1 ganzes Hähnchen, in 4 oder 8 Teile zerlegt –
⚠ nicht verknüpft

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Kokoswasser oder Wasser –
Menge
500 ml
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2 Stängel Zitronengras, im unteren Drittel zerstoßen –
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3 Kaffirlimettenblätter –
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2 indonesische Lorbeerblätter –
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Pflanzenöl zum Frittieren –
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4 Schalotten –
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3 Knoblauchzehen –
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3 cm frischer Ingwer –
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3 cm Galgant –
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4 cm frische Kurkuma –
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Koriandersamen –
Menge
1 EL
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3 Lichtnüsse oder Macadamia-Kerne –
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10 rote Bird's Eye Chilies –
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2 große rote Chilischoten –
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Garnelenpaste, geröstet –
Menge
1 TL
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Palmzucker –
Menge
1 EL
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Limettensaft –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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1 Block Tofu, in Würfeln frittiert –
⚠ nicht verknüpft

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Tempeh, in Scheiben frittiert –
Menge
200 g
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1/2 Gurke, in Scheiben –
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Gesamt (4 Portionen) 0 kcal ≈ 0 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 0 von 21 Zutaten (0%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.