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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Australisches Käse-Speck-Brötchen (Cheese and Bacon Roll)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
300 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Hefe 12 kcal
Menge
1 Pck. (≈7g)
🔗 Trockenhefe CoFID_UK

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Butter 224 kcal
Menge
30 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Cheddar 581 kcal
Menge
150 g
🔗 Chester (Cheddar) mind. 50 % Fett i. Tr. BLS

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gewürfelter Frühstücksspeck –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (8 Portionen) 2.582 kcal ≈ 323 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.359 kJ 10.871 kJ
Energie (Kilokalorien) 323 kcal 2.581 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 53,5 g 428 g
Protein (Nx6,25) 12,1 g 97,0 g
Fett 9,8 g 78,5 g
Rohasche 1,7 g 13,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 44,8 g 358 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,0 g 24,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,25 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 105 µg 837 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 99,1 µg 793 µg
Retinol 93,6 µg 749 µg
Beta‑Carotin 65,8 µg 527 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,31 µg 2,5 µg
Vitamin D 0,10 µg 0,83 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,10 µg 0,81 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,002 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,47 mg 3,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,47 mg 3,8 mg
Beta-Tocopherol 0,14 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,07 mg 0,52 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,50 mg
Vitamin K 5,0 µg 40,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,96 µg 7,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,1 µg 33,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,16 mg 1,3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,10 mg 0,83 mg
Niacin-Äquivalent 3,2 mg 25,9 mg
Niacin 1,00 mg 8,0 mg
Pantothensäure 0,23 mg 1,8 mg
Vitamin B6 77,3 µg 619 µg
Biotin 1,5 µg 11,9 µg
Folat-Äquivalent 19,3 µg 155 µg
Folat 19,3 µg 155 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,20 µg 1,6 µg
Vitamin C 0,17 mg 1,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,87 g 7,0 g
Natrium 349 mg 2.791 mg
Chlorid 587 mg 4.694 mg
Kalium 108 mg 862 mg
Calcium 166 mg 1.330 mg
Magnesium 22,8 mg 182 mg
Phosphor 158 mg 1.263 mg
Schwefel 118 mg 943 mg
Eisen 0,80 mg 6,4 mg
Zink 1,2 mg 9,8 mg
Iodid 9,5 µg 76,4 µg
Kupfer 91,0 µg 728 µg
Mangan 388 µg 3.101 µg
Fluorid 28,9 µg 231 µg
Chrom 0,91 µg 7,3 µg
Molybdän 1,5 µg 11,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,009 g
Milchsäure 0,25 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,04 g 0,29 g
Glucose 0,02 g 0,15 g
Fructose 0,01 g 0,10 g
Galactose 0,01 g 0,09 g
Disaccharide, gesamt 0,94 g 7,5 g
Saccharose 0,71 g 5,7 g
Maltose 0,19 g 1,5 g
Lactose 0,05 g 0,40 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,98 g 7,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 43,8 g 350 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,78 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,3 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,3 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,0 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,7 g 45,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,35 g 2,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,17 g 1,3 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,09 g 0,74 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,19 g 1,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,27 g 2,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,0 g 8,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,7 g 21,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,89 g 7,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 17,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,22 g 1,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,22 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,9 g 15,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,52 g 4,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,62 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,59 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,45 g 3,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,44 g 3,5 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäuren, sonstige 0,006 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 23,2 mg 185 mg
Stickstoff, gesamt 1,9 g 15,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,2 g 33,5 g
Alanin 0,35 g 2,8 g
Arginin 0,44 g 3,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,63 g 5,1 g
Cystein 0,18 g 1,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,5 g 28,4 g
Glycin 0,35 g 2,8 g
Histidin 0,31 g 2,5 g
Isoleucin 0,48 g 3,9 g
Leucin 0,93 g 7,5 g
Lysin 0,53 g 4,3 g
Methionin 0,24 g 1,9 g
Phenylalanin 0,60 g 4,8 g
Prolin 1,3 g 10,8 g
Serin 0,60 g 4,8 g
Threonin 0,37 g 3,0 g
Tryptophan 0,14 g 1,1 g
Tyrosin 0,46 g 3,7 g
Valin 0,59 g 4,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.