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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Ausgebackene Zucchiniblüten

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Zucchiniblüten 270 kcal
Menge
15 Stück (≈1,500g)
🔗 Zucchiniblüten, roh CREA_IT Auto 93%

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Milch 62 kcal
Menge
100 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Olivenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Olivenöl BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Öl –
Menge
nach Bedarf
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 895 kcal ≈ 224 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 938 kJ 3.751 kJ
Energie (Kilokalorien) 224 kcal 895 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 389 g 1.557 g
Protein (Nx6,25) 12,2 g 48,7 g
Fett 7,7 g 30,8 g
Rohasche 0,35 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 20,6 g 82,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 11,7 g 46,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 42,7 µg 171 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 41,7 µg 167 µg
Retinol 40,5 µg 162 µg
Beta‑Carotin 12,1 µg 48,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,9 µg 11,8 µg
Vitamin D 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,1 mg 4,3 mg
Alpha‑Tocopherol 1,1 mg 4,3 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,29 mg
Gamma-Tocopherol 0,14 mg 0,57 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,11 mg
Alpha-Tocotrienol 0,008 mg 0,03 mg
Vitamin K 3,8 µg 15,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,5 µg 10,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,2 µg 5,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,09 mg 0,35 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,11 mg 0,45 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 6,7 mg
Niacin 0,52 mg 2,1 mg
Pantothensäure 0,31 mg 1,2 mg
Vitamin B6 44,1 µg 176 µg
Biotin 3,5 µg 13,8 µg
Folat-Äquivalent 18,9 µg 75,5 µg
Folat 18,9 µg 75,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,37 µg 1,5 µg
Vitamin C 105 mg 421 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,30 g
Natrium 29,6 mg 118 mg
Chlorid 66,7 mg 267 mg
Kalium 94,8 mg 379 mg
Calcium 188 mg 751 mg
Magnesium 10,7 mg 42,8 mg
Phosphor 77,5 mg 310 mg
Schwefel 31,5 mg 126 mg
Eisen 0,56 mg 2,2 mg
Zink 0,44 mg 1,8 mg
Iodid 10,7 µg 42,6 µg
Kupfer 42,1 µg 168 µg
Mangan 158 µg 631 µg
Fluorid 4,9 µg 19,5 µg
Chrom 0,08 µg 0,33 µg
Molybdän 0,90 µg 3,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,06 g 0,23 g
Glucose 0,05 g 0,22 g
Fructose 0,005 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 1,1 g 4,5 g
Saccharose 0,07 g 0,27 g
Maltose 0,08 g 0,30 g
Lactose 0,97 g 3,9 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,0 g 12,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 17,5 g 70,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,31 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,90 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,50 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,4 g 5,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,04 g 0,14 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,10 g 0,39 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,85 g 3,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,5 g 14,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,04 g 0,18 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,3 g 13,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,63 g 2,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,57 g 2,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,54 g 2,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,07 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 53,0 mg 212 mg
Stickstoff, gesamt 0,93 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,0 g 8,2 g
Alanin 0,22 g 0,88 g
Arginin 0,25 g 0,98 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,37 g 1,5 g
Cystein 0,11 g 0,43 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,4 g 5,7 g
Glycin 0,18 g 0,74 g
Histidin 0,13 g 0,53 g
Isoleucin 0,25 g 0,99 g
Leucin 0,43 g 1,7 g
Lysin 0,25 g 1,0 g
Methionin 0,13 g 0,51 g
Phenylalanin 0,29 g 1,1 g
Prolin 0,50 g 2,0 g
Serin 0,32 g 1,3 g
Threonin 0,20 g 0,80 g
Tryptophan 0,07 g 0,28 g
Tyrosin 0,19 g 0,76 g
Valin 0,30 g 1,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.