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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Salsa Criolla

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Paprikaschote 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

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Paprikaschote 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Stück (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Olivenöl 1.079 kcal
Menge
120 ml
🔗 Olivenöl BLS

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Rotweinessig 15 kcal
Menge
60 ml
🔗 Weinessig BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Petersilie 7 kcal
Menge
0.5 Bund (≈20g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.290 kcal ≈ 323 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.331 kJ 5.322 kJ
Energie (Kilokalorien) 322 kcal 1.289 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 156 g 625 g
Protein (Nx6,25) 1,9 g 7,6 g
Fett 30,5 g 122 g
Alkohol (Ethanol) 0,02 g 0,06 g
Rohasche 1,4 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 8,2 g 33,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,3 g 13,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,2 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 58,2 µg 233 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 29,0 µg 116 µg
Beta‑Carotin 326 µg 1.303 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 54,2 µg 217 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 6,4 mg 25,7 mg
Alpha‑Tocopherol 6,1 mg 24,5 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,33 mg
Gamma-Tocopherol 0,58 mg 2,3 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,04 mg
Vitamin K 48,0 µg 192 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 48,0 µg 192 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,06 µg 0,24 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,11 mg
Niacin-Äquivalent 0,18 mg 0,70 mg
Niacin 0,19 mg 0,77 mg
Pantothensäure 0,11 mg 0,43 mg
Vitamin B6 14,8 µg 59,3 µg
Biotin 0,08 µg 0,33 µg
Folat-Äquivalent 23,0 µg 91,9 µg
Folat 8,2 µg 32,7 µg
Vitamin C 63,0 mg 252 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 5,0 g
Natrium 500 mg 2.000 mg
Chlorid 775 mg 3.101 mg
Kalium 130 mg 521 mg
Calcium 31,9 mg 127 mg
Magnesium 19,8 mg 79,4 mg
Phosphor 22,7 mg 90,8 mg
Schwefel 1,1 mg 4,3 mg
Eisen 0,44 mg 1,7 mg
Zink 0,19 mg 0,75 mg
Iodid 0,75 µg 3,0 µg
Kupfer 17,7 µg 70,8 µg
Mangan 127 µg 509 µg
Fluorid 4,3 µg 17,2 µg
Chrom 1,4 µg 5,4 µg
Molybdän 0,44 µg 1,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 1,2 g 4,7 g
Zitronensäure 0,003 g 0,01 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,06 g
Weinsäure 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,06 g 0,24 g
Glucose 0,04 g 0,15 g
Fructose 0,02 g 0,09 g
Disaccharide, gesamt 0,002 g 0,006 g
Saccharose 0,002 g 0,006 g
Maltose 0,000 g 0,002 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,3 g 25,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,31 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,18 g 0,73 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,40 g 1,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,33 g 1,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,05 g 0,18 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,7 g 14,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,5 g 10,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,90 g 3,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 22,4 g 89,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,99 g 4,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 21,3 g 85,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,3 g 9,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,22 g 0,87 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,22 g 0,87 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,0 g 8,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,0 g 8,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,30 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,02 mg 0,08 mg
Stickstoff, gesamt 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,10 g 0,40 g
Alanin 0,02 g 0,07 g
Arginin 0,01 g 0,05 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,11 g
Cystein 0,001 g 0,004 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,03 g 0,12 g
Glycin 0,01 g 0,05 g
Histidin 0,006 g 0,02 g
Isoleucin 0,01 g 0,05 g
Leucin 0,02 g 0,07 g
Lysin 0,02 g 0,07 g
Methionin 0,002 g 0,006 g
Phenylalanin 0,01 g 0,05 g
Prolin 0,02 g 0,10 g
Serin 0,01 g 0,05 g
Threonin 0,01 g 0,05 g
Tryptophan 0,005 g 0,02 g
Tyrosin 0,008 g 0,03 g
Valin 0,02 g 0,07 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.