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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Apfelpfannkuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Butter 224 kcal
Menge
30 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Apfel 174 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Apfel roh BLS

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Puderzucker –
Menge
etwas
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.823 kcal ≈ 456 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.917 kJ 7.667 kJ
Energie (Kilokalorien) 456 kcal 1.823 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 213 g 852 g
Protein (Nx6,25) 18,1 g 72,5 g
Fett 15,5 g 62,2 g
Alkohol (Ethanol) 0,02 g 0,06 g
Rohasche 3,4 g 13,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 58,4 g 233 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,7 g 19,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,43 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 204 µg 817 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 199 µg 795 µg
Retinol 193 µg 772 µg
Beta‑Carotin 66,6 µg 266 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 5,3 µg 21,1 µg
Vitamin D 0,97 µg 3,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,96 µg 3,9 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,3 mg 5,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,3 mg 5,0 mg
Beta-Tocopherol 0,16 mg 0,62 mg
Gamma-Tocopherol 0,24 mg 0,96 mg
Delta-Tocopherol 0,07 mg 0,26 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin K 11,3 µg 45,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,5 µg 22,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,6 µg 22,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,27 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,43 mg 1,7 mg
Niacin-Äquivalent 5,4 mg 21,4 mg
Niacin 1,7 mg 6,6 mg
Pantothensäure 1,2 mg 4,6 mg
Vitamin B6 183 µg 731 µg
Biotin 12,9 µg 51,6 µg
Folat-Äquivalent 59,7 µg 239 µg
Folat 59,7 µg 239 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,3 µg 5,2 µg
Vitamin C 8,8 mg 35,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,8 g 7,3 g
Natrium 732 mg 2.927 mg
Chlorid 956 mg 3.823 mg
Kalium 427 mg 1.708 mg
Calcium 187 mg 747 mg
Magnesium 38,9 mg 156 mg
Phosphor 390 mg 1.561 mg
Schwefel 79,7 mg 319 mg
Eisen 1,6 mg 6,5 mg
Zink 1,4 mg 5,7 mg
Iodid 42,7 µg 171 µg
Kupfer 140 µg 560 µg
Mangan 438 µg 1.752 µg
Fluorid 35,2 µg 141 µg
Chrom 1,5 µg 6,1 µg
Molybdän 5,3 µg 21,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,10 g 0,40 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,32 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,45 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,45 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 4,9 g 19,7 g
Glucose 1,0 g 4,0 g
Fructose 3,9 g 15,7 g
Disaccharide, gesamt 8,5 g 33,8 g
Saccharose 3,4 g 13,5 g
Maltose 0,19 g 0,75 g
Lactose 4,9 g 19,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 13,4 g 53,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 44,5 g 178 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,78 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 4,0 g 15,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,3 g 5,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,39 g 1,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,3 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,0 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,0 g 32,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,47 g 1,9 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,13 g 0,53 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,29 g 1,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,1 g 4,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,11 g 0,46 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,0 g 15,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 0,31 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 4,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,9 g 15,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,05 g 0,22 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,4 g 13,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 5,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,15 g 0,62 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,44 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,009 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,2 g 4,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,009 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,07 g 0,26 g
Fettsäuren, sonstige 0,11 g 0,42 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 182 mg 727 mg
Stickstoff, gesamt 2,9 g 11,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 6,5 g 26,2 g
Alanin 0,69 g 2,8 g
Arginin 0,75 g 3,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,2 g 5,0 g
Cystein 0,29 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,1 g 16,6 g
Glycin 0,54 g 2,2 g
Histidin 0,41 g 1,7 g
Isoleucin 0,79 g 3,2 g
Leucin 1,4 g 5,4 g
Lysin 0,89 g 3,6 g
Methionin 0,40 g 1,6 g
Phenylalanin 0,88 g 3,5 g
Prolin 1,5 g 6,0 g
Serin 0,99 g 3,9 g
Threonin 0,64 g 2,6 g
Tryptophan 0,22 g 0,88 g
Tyrosin 0,62 g 2,5 g
Valin 0,95 g 3,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.