Klassisches BLT Sandwich

Gemüse schneiden

Wasche die Tomaten und den Salat gründlich. Schneide die Tomaten in etwa 5 mm dicke Scheiben und tupfe den Salat trocken.

Brot rösten

Röste die Brotscheiben im Toaster oder in einer Pfanne goldbraun an, bis sie eine angenehme Knusprigkeit erreicht haben.

Speck braten

Lege die Baconscheiben in eine kalte Pfanne und erhitze diese bei mittlerer Stufe. Brate den Speck von beiden Seiten, bis er die gewünschte Knusprigkeit erreicht hat.

• 💡 Das langsame Erhitzen in der kalten Pfanne hilft dabei, das Fett gleichmäßig auszulassen und den Speck besonders knusprig zu machen.

Entfetten

Hebe den fertigen Speck aus der Pfanne und lasse ihn auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Bestreichen

Bestreiche jeweils eine Seite jeder gerösteten Brotscheibe großzügig mit Mayonnaise.

Schichten

Belege zwei der Brotscheiben zuerst mit den Salatblättern, gefolgt von den Tomatenscheiben. Würze die Tomaten mit einer Prise Salz und Pfeffer.

Vollenden

Verteile den knusprigen Bacon gleichmäßig auf den Tomaten und schließe das Sandwich mit der zweiten Brotscheibe ab. Drücke es sanft an und schneide es diagonal durch.

• 💡 Serviere das Sandwich sofort, solange der Speck noch warm und das Brot knusprig ist.