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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Amerikanische Wurstsauce (Sausage Gravy)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

grobe Schweinewurst 1.089 kcal
Menge
450 g
🔗 Schweinswurst, geräuchert und ungeräuchert Matvaretabellen_NO Auto 93%

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Mehl 105 kcal
Menge
30 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Milch 298 kcal
Menge
480 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Pfeffer 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Cayennepfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Cayennepfeffer CNF_Canada

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Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Gesamt (4 Portionen) 1.510 kcal ≈ 378 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.569 kJ 6.275 kJ
Energie (Kilokalorien) 377 kcal 1.509 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 179 g 717 g
Protein (Nx6,25) 16,2 g 64,9 g
Fett 27,4 g 110 g
Rohasche 1,2 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 15,8 g 63,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,83 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,07 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 31,3 µg 125 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 29,5 µg 118 µg
Retinol 27,6 µg 110 µg
Beta‑Carotin 23,4 µg 93,7 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,48 µg 1,9 µg
Vitamin D 0,34 µg 1,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,64 mg 2,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,17 mg 0,67 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Gamma-Tocopherol 0,13 mg 0,53 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Vitamin K 5,5 µg 21,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 4,1 µg 16,6 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,3 µg 5,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,39 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,17 mg 0,69 mg
Niacin-Äquivalent 1,8 mg 7,3 mg
Niacin 0,71 mg 2,8 mg
Pantothensäure 0,50 mg 2,0 mg
Vitamin B6 57,3 µg 229 µg
Biotin 4,8 µg 19,0 µg
Folat-Äquivalent 7,4 µg 29,7 µg
Folat 7,4 µg 29,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,89 µg 3,6 µg
Vitamin C 1,2 mg 4,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,70 g 2,8 g
Natrium 280 mg 1.122 mg
Chlorid 483 mg 1.934 mg
Kalium 216 mg 863 mg
Calcium 198 mg 793 mg
Magnesium 31,4 mg 125 mg
Phosphor 119 mg 477 mg
Schwefel 11,1 mg 44,6 mg
Eisen 0,25 mg 0,99 mg
Zink 0,47 mg 1,9 mg
Iodid 17,1 µg 68,3 µg
Kupfer 26,7 µg 107 µg
Mangan 124 µg 496 µg
Fluorid 20,8 µg 83,3 µg
Chrom 1,0 µg 4,1 µg
Molybdän 5,0 µg 20,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,07 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,05 g
Glucose 0,006 g 0,02 g
Fructose 0,006 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 4,9 g 19,5 g
Saccharose 0,18 g 0,71 g
Maltose 0,02 g 0,09 g
Lactose 4,7 g 18,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,4 g 25,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 5,8 g 23,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,09 g 0,37 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,59 g 2,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,27 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,04 g 0,18 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,15 g 0,60 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,12 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,7 g 10,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,10 g 0,38 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,14 g 0,58 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,44 g 1,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 4,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,39 g 1,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,95 g 3,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,83 g 3,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,13 g 0,52 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,10 g 0,41 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 16,7 mg 66,7 mg
Stickstoff, gesamt 0,85 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,0 g 8,2 g
Alanin 0,16 g 0,63 g
Arginin 0,17 g 0,66 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,34 g 1,3 g
Cystein 0,02 g 0,08 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,2 g 4,7 g
Glycin 0,10 g 0,41 g
Histidin 0,13 g 0,51 g
Isoleucin 0,23 g 0,94 g
Leucin 0,43 g 1,7 g
Lysin 0,37 g 1,5 g
Methionin 0,11 g 0,44 g
Phenylalanin 0,23 g 0,94 g
Prolin 0,49 g 1,9 g
Serin 0,26 g 1,0 g
Threonin 0,19 g 0,77 g
Tryptophan 0,07 g 0,28 g
Tyrosin 0,22 g 0,86 g
Valin 0,28 g 1,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.