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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Schokoladen-Cookies (Chocolate Chip Cookies)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/9 vollständig (78%)

Butter 1.868 kcal
Menge
250 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Brauner Zucker 760 kcal
Menge
200 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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weißer Rohrzucker –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Mehl 1.222 kcal
Menge
350 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Natron 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Natron (Natriumhydrogencarbonat) AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Zartbitter-Schokoladentropfen –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (24 Portionen) 4.022 kcal ≈ 168 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (24 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 701 kJ 16.834 kJ
Energie (Kilokalorien) 168 kcal 4.022 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 7,3 g 176 g
Protein (Nx6,25) 2,5 g 60,5 g
Fett 9,2 g 220 g
Rohasche 0,40 g 9,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 18,8 g 452 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,71 g 17,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,009 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 101 µg 2.436 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 98,2 µg 2.357 µg
Retinol 94,9 µg 2.278 µg
Beta‑Carotin 39,2 µg 940 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,90 µg 21,6 µg
Vitamin D 0,13 µg 3,2 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,13 µg 3,0 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,006 µg 0,15 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,33 mg 7,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,33 mg 7,9 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,84 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 0,81 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,36 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,06 mg
Vitamin K 3,1 µg 75,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,93 µg 22,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,2 µg 52,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,95 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,87 mg
Niacin-Äquivalent 0,70 mg 16,7 mg
Niacin 0,23 mg 5,6 mg
Pantothensäure 0,09 mg 2,2 mg
Vitamin B6 18,2 µg 437 µg
Biotin 0,93 µg 22,3 µg
Folat-Äquivalent 7,4 µg 177 µg
Folat 7,4 µg 177 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,12 µg 3,0 µg
Vitamin C 0,02 mg 0,50 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,12 g 2,9 g
Natrium 47,9 mg 1.149 mg
Chlorid 79,5 mg 1.908 mg
Kalium 29,0 mg 697 mg
Calcium 11,9 mg 287 mg
Magnesium 5,8 mg 139 mg
Phosphor 26,6 mg 638 mg
Schwefel 19,3 mg 464 mg
Eisen 0,27 mg 6,5 mg
Zink 0,17 mg 4,0 mg
Iodid 4,8 µg 116 µg
Kupfer 22,3 µg 534 µg
Mangan 91,5 µg 2.196 µg
Fluorid 7,6 µg 183 µg
Chrom 0,65 µg 15,7 µg
Molybdän 0,003 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,08 g
Milchsäure 0,006 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,51 g
Glucose 0,02 g 0,48 g
Fructose 0,003 g 0,07 g
Disaccharide, gesamt 0,12 g 2,9 g
Saccharose 0,02 g 0,46 g
Maltose 0,04 g 1,1 g
Lactose 0,06 g 1,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,6 g 207 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 10,2 g 245 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,18 g 4,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,53 g 12,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,29 g 7,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,23 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,6 g 135 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,41 g 10,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,21 g 5,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,12 g 2,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,23 g 5,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,26 g 6,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,89 g 21,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 2,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,6 g 62,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 1,5 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,76 g 18,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,25 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,0 g 48,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,18 g 4,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 42,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,005 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,33 g 7,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 1,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,66 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,007 g 0,16 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,004 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,28 g 6,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,26 g 6,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,06 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,007 g 0,16 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,40 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 38,7 mg 929 mg
Stickstoff, gesamt 0,40 g 9,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,80 g 19,3 g
Alanin 0,09 g 2,1 g
Arginin 0,10 g 2,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,14 g 3,3 g
Cystein 0,05 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,67 g 16,0 g
Glycin 0,08 g 2,0 g
Histidin 0,06 g 1,3 g
Isoleucin 0,10 g 2,4 g
Leucin 0,17 g 4,1 g
Lysin 0,08 g 1,9 g
Methionin 0,05 g 1,2 g
Phenylalanin 0,12 g 2,9 g
Prolin 0,23 g 5,6 g
Serin 0,13 g 3,1 g
Threonin 0,08 g 1,9 g
Tryptophan 0,03 g 0,67 g
Tyrosin 0,07 g 1,8 g
Valin 0,12 g 2,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 9 Zutaten (78%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.