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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Cowboy-Bohnen (Cowboy Beans)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)

Rinderhack 1.120 kcal
Menge
500 g
🔗 Rind Hackfleisch, roh BLS

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Speck 458 kcal
Menge
150 g
🔗 Schwein Bauchspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht BLS

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Wachtelbohnen –
Menge
2 Dosen
🔗 Wachtelbohne, getrocknet, eingeweicht, gekocht BEDCA_ES

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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BBQ-Sauce 280 kcal
Menge
200 ml
🔗 Barbecuesauce CoFID_UK Auto 93%

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Ketchup 117 kcal
Menge
100 ml
🔗 Ketchup Swiss

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Brauner Zucker 114 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Senf 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Zwiebelpulver 17 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Speisezwiebel Pulver BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Salz –
Menge
nach Geschmack Prise
🔗 Meersalz BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
100 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (6 Portionen) 2.165 kcal ≈ 361 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.508 kJ 9.047 kJ
Energie (Kilokalorien) 361 kcal 2.163 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 130 g 778 g
Protein (Nx6,25) 22,0 g 132 g
Fett 20,2 g 121 g
Rohasche 2,0 g 12,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 23,4 g 140 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,4 g 8,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 26,3 µg 158 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 22,4 µg 135 µg
Retinol 18,7 µg 112 µg
Beta‑Carotin 44,7 µg 268 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 36,6 µg 220 µg
Vitamin D 0,58 µg 3,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,58 µg 3,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 7,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,59 mg 3,5 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,10 mg
Gamma-Tocopherol 0,10 mg 0,58 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,11 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,06 mg
Vitamin K 3,2 µg 19,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,6 µg 9,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,5 µg 9,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,11 mg 0,69 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,24 mg 1,4 mg
Niacin-Äquivalent 10,4 mg 62,7 mg
Niacin 6,3 mg 37,7 mg
Pantothensäure 0,37 mg 2,2 mg
Vitamin B6 227 µg 1.360 µg
Biotin 1,9 µg 11,4 µg
Folat-Äquivalent 10,3 µg 61,6 µg
Folat 3,7 µg 22,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 3,6 µg 21,9 µg
Vitamin C 4,6 mg 27,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,6 g 9,7 g
Natrium 648 mg 3.891 mg
Chlorid 1.120 mg 6.721 mg
Kalium 440 mg 2.639 mg
Calcium 43,2 mg 259 mg
Magnesium 33,9 mg 204 mg
Phosphor 171 mg 1.025 mg
Schwefel 1,8 mg 11,1 mg
Eisen 2,0 mg 12,2 mg
Zink 4,0 mg 24,1 mg
Iodid 3,8 µg 23,0 µg
Kupfer 87,0 µg 522 µg
Mangan 56,5 µg 339 µg
Fluorid 5,4 µg 32,4 µg
Chrom 3,1 µg 18,6 µg
Molybdän 0,56 µg 3,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,08 g
Zitronensäure 0,006 g 0,04 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,41 g 2,4 g
Glucose 0,25 g 1,5 g
Fructose 0,16 g 0,98 g
Disaccharide, gesamt 0,28 g 1,7 g
Saccharose 0,28 g 1,7 g
Maltose 0,003 g 0,02 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 20,7 g 124 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,40 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,24 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,30 g 1,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,18 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,08 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,5 g 50,7 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,62 g 3,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 0,47 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,0 g 29,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,15 g 0,93 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,5 g 15,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,07 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 8,8 g 53,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,17 g 1,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,75 g 4,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,15 g 0,92 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 7,7 g 46,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,0 g 6,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,40 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,36 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,88 g 5,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,81 g 4,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,03 g 0,17 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäuren, sonstige 0,31 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 69,4 mg 416 mg
Stickstoff, gesamt 3,4 g 20,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 9,7 g 58,3 g
Alanin 1,5 g 8,9 g
Arginin 1,5 g 9,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,0 g 11,7 g
Cystein 0,25 g 1,5 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,7 g 21,9 g
Glycin 1,4 g 8,2 g
Histidin 0,77 g 4,6 g
Isoleucin 1,1 g 6,7 g
Leucin 1,8 g 10,5 g
Lysin 2,0 g 12,2 g
Methionin 0,61 g 3,7 g
Phenylalanin 0,96 g 5,7 g
Prolin 1,1 g 6,9 g
Serin 1,0 g 6,0 g
Threonin 1,1 g 6,3 g
Tryptophan 0,26 g 1,6 g
Tyrosin 0,81 g 4,8 g
Valin 1,2 g 7,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 13 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.