Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Schokoladen-Brownies

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Zartbitterschokolade 1.068 kcal
Menge
200 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitterschokolade BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 1.121 kcal
Menge
150 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Brauner Zucker 760 kcal
Menge
200 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Backkakao 110 kcal
Menge
30 g
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Walnuss 721 kcal
Menge
100 g
🔗 Walnuss BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (16 Portionen) 4.381 kcal ≈ 274 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (16 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.141 kJ 18.263 kJ
Energie (Kilokalorien) 274 kcal 4.380 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 10,8 g 173 g
Protein (Nx6,25) 4,6 g 73,3 g
Fett 17,6 g 281 g
Rohasche 0,91 g 14,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 23,8 g 381 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,2 g 35,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,008 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 108 µg 1.735 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 105 µg 1.677 µg
Retinol 101 µg 1.620 µg
Beta‑Carotin 39,6 µg 634 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 6,9 µg 110 µg
Vitamin D 0,63 µg 10,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,26 µg 4,1 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,38 µg 6,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,49 mg 7,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,49 mg 7,9 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,37 mg
Gamma-Tocopherol 2,3 mg 37,4 mg
Delta-Tocopherol 0,17 mg 2,7 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,19 mg
Vitamin K 4,4 µg 70,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,7 µg 26,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,7 µg 42,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 1,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,08 mg 1,3 mg
Niacin-Äquivalent 1,2 mg 19,5 mg
Niacin 0,29 mg 4,7 mg
Pantothensäure 0,20 mg 3,1 mg
Vitamin B6 60,3 µg 965 µg
Biotin 5,1 µg 81,1 µg
Folat-Äquivalent 17,7 µg 284 µg
Folat 17,7 µg 284 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,32 µg 5,2 µg
Vitamin C 0,02 mg 0,30 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,21 g 3,3 g
Natrium 82,7 mg 1.323 mg
Chlorid 117 mg 1.878 mg
Kalium 162 mg 2.600 mg
Calcium 30,3 mg 485 mg
Magnesium 41,8 mg 669 mg
Phosphor 87,7 mg 1.402 mg
Schwefel 21,8 mg 349 mg
Eisen 2,6 mg 41,6 mg
Zink 0,73 mg 11,7 mg
Iodid 8,3 µg 134 µg
Kupfer 325 µg 5.198 µg
Mangan 466 µg 7.451 µg
Fluorid 41,1 µg 657 µg
Chrom 34,6 µg 553 µg
Molybdän 1,6 µg 26,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,05 g
Milchsäure 0,006 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,04 g 0,60 g
Glucose 0,04 g 0,59 g
Fructose 0,001 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 6,1 g 98,0 g
Saccharose 6,0 g 96,7 g
Maltose 0,02 g 0,30 g
Lactose 0,07 g 1,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 18,9 g 302 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 4,9 g 78,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,08 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,2 g 34,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,6 g 25,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,33 g 5,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,13 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,10 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,3 g 132 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,38 g 6,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,19 g 3,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,11 g 1,7 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,21 g 3,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,24 g 3,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,82 g 13,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 1,3 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,8 g 61,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,07 g 1,1 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,3 g 36,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,91 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,20 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,2 g 66,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,20 g 3,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,10 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,9 g 61,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,27 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,7 g 59,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,69 g 11,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,66 g 10,6 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,007 g 0,11 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,13 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,008 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 3,0 g 48,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,0 g 48,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,05 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,007 g 0,11 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,38 g
Fettsäuren, sonstige 0,10 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 57,5 mg 920 mg
Stickstoff, gesamt 0,73 g 11,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,5 g 23,7 g
Alanin 0,19 g 3,1 g
Arginin 0,31 g 4,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,37 g 5,9 g
Cystein 0,08 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,79 g 12,7 g
Glycin 0,16 g 2,6 g
Histidin 0,09 g 1,4 g
Isoleucin 0,18 g 2,9 g
Leucin 0,30 g 4,8 g
Lysin 0,18 g 2,9 g
Methionin 0,08 g 1,4 g
Phenylalanin 0,20 g 3,2 g
Prolin 0,23 g 3,7 g
Serin 0,24 g 3,8 g
Threonin 0,16 g 2,6 g
Tryptophan 0,06 g 0,89 g
Tyrosin 0,14 g 2,2 g
Valin 0,23 g 3,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.