Acetomel – Honig-Essig-Sirup

Zubereitung

1. 1

   Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam erwärmen.

2. 2

   Unter gelegentlichem Rühren ca. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup leicht eindickt.

3. 3

   Zimtstange und Ingwer entfernen, falls verwendet, und den Sirup abkühlen lassen.

4. 4

   In ein sauberes, sterilisiertes Glas füllen und kühl lagern. Hält mehrere Wochen.

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