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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Aamras (Indisches Mangopüree)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)

Mango 180 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Mango roh BLS

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Milch 31 kcal
Menge
50 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Zucker 120 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Kardamom 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kardamom, Samen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Safranfäden 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Safran CoFID_UK

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zerlassenes Ghee –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 339 kcal ≈ 85 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 358 kJ 1.430 kJ
Energie (Kilokalorien) 85 kcal 339 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 75,4 g 302 g
Protein (Nx6,25) 1,0 g 4,2 g
Fett 0,82 g 3,3 g
Rohasche 0,28 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 17,3 g 69,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,5 g 5,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,32 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 96,9 µg 388 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 50,3 µg 201 µg
Retinol 2,9 µg 11,5 µg
Beta‑Carotin 551 µg 2.206 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 28,7 µg 115 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,64 mg 2,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,63 mg 2,5 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,12 mg
Gamma-Tocopherol 0,05 mg 0,20 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,006 mg
Alpha-Tocotrienol 0,008 mg 0,03 mg
Vitamin K 3,4 µg 13,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,2 µg 12,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,14 µg 0,55 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,15 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,16 mg
Niacin-Äquivalent 0,83 mg 3,3 mg
Niacin 0,73 mg 2,9 mg
Pantothensäure 0,19 mg 0,76 mg
Vitamin B6 79,9 µg 320 µg
Biotin 0,92 µg 3,7 µg
Folat-Äquivalent 18,6 µg 74,3 µg
Folat 18,6 µg 74,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,05 µg 0,19 µg
Vitamin C 28,3 mg 113 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 0,11 g
Natrium 11,5 mg 46,0 mg
Chlorid 22,5 mg 90,0 mg
Kalium 139 mg 557 mg
Calcium 35,9 mg 144 mg
Magnesium 14,1 mg 56,3 mg
Phosphor 21,4 mg 85,6 mg
Eisen 0,50 mg 2,0 mg
Zink 0,13 mg 0,50 mg
Iodid 3,9 µg 15,4 µg
Kupfer 60,8 µg 243 µg
Mangan 136 µg 544 µg
Fluorid 2,1 µg 8,5 µg
Chrom 7,5 µg 30,0 µg
Molybdän 0,45 µg 1,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,20 g 0,81 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,21 g
Weinsäure 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,0 g 12,0 g
Glucose 0,75 g 3,0 g
Fructose 2,3 g 9,0 g
Disaccharide, gesamt 13,3 g 53,0 g
Saccharose 12,8 g 51,1 g
Maltose 0,02 g 0,06 g
Lactose 0,49 g 1,9 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 16,3 g 65,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,75 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,3 g 5,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,83 g 3,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,45 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,05 g 0,22 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,23 g 0,93 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,15 g 0,61 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,07 g 0,28 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,22 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,22 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 1,7 mg 7,0 mg
Stickstoff, gesamt 0,15 g 0,59 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,25 g 0,99 g
Alanin 0,04 g 0,15 g
Arginin 0,06 g 0,24 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 0,25 g
Cystein 0,008 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,14 g 0,57 g
Glycin 0,02 g 0,06 g
Histidin 0,01 g 0,05 g
Isoleucin 0,02 g 0,09 g
Leucin 0,06 g 0,25 g
Lysin 0,06 g 0,24 g
Methionin 0,01 g 0,04 g
Phenylalanin 0,02 g 0,08 g
Prolin 0,04 g 0,16 g
Serin 0,04 g 0,15 g
Threonin 0,03 g 0,13 g
Tryptophan 0,006 g 0,03 g
Tyrosin 0,02 g 0,08 g
Valin 0,04 g 0,16 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 6 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.