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Koreanische Küche

99 authentische Rezepte entdecken

Foto von Hausgemachter Choco Pie – fertig angerichtet
Normal
2 Std. 30 Min.

Hausgemachter Choco Pie

Ein fluffiger, schokoladenüberzogener Snack-Klassiker mit weicher Marshmallow-Füllung. Diese mundgerechten Törtchen kombinieren zwei Lagen zarten Biskuit mit einem süßen, elastischen Kern – perfekt für die Kaffeetafel oder als besonderes Mitbringsel.

Foto von Süße rote Bohnenpaste (Anko) – fertig angerichtet
Einfach
10 Std.

Süße rote Bohnenpaste (Anko)

Ein unverzichtbares Grundrezept der ostasiatischen Patisserie. Diese vielseitige Paste aus Azukibohnen besticht durch ihre tiefrote Farbe und ein fein-süßes Aroma. Sie dient als Füllung für Klassiker wie Mochi, Dorayaki oder Buchteln und kann je nach Vorliebe stückig (Tsubuan) oder samtig-glatt (Koshian) zubereitet werden.

Foto von Koreanischer Kräuter-Reiswein Baekseju – fertig angerichtet
Pfiffig
674 Std. 50 Min.

Koreanischer Kräuter-Reiswein Baekseju

Ein traditioneller koreanischer Reiswein, der mit Ginseng und elf weiteren Heilkräutern fermentiert wird. Bekannt als „100-Jahre-Wein“, soll er Gesundheit und Langlebigkeit fördern – perfekt als Digestif oder bei festlichen Anlässen.

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