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Khmer

2 authentische Rezepte entdecken

Foto von Kambodschanische Saure Suppe (Samlor Machu) – fertig angerichtet
Normal
45 Min.

Kambodschanische Saure Suppe (Samlor Machu)

Ein Klassiker der Khmer-Küche: Diese klare, saure Suppe vereint die frische Säure der Tamarinde mit der Süße von Ananas und der herzhaften Tiefe von Fischsauce. Sie ist leicht, belebend und wird traditionell mit viel frischem Gemüse und Kräutern zubereitet.

Foto von Kambodschanisches Fisch-Amok (Amok Trei) – fertig angerichtet
Normal
1 Std.

Kambodschanisches Fisch-Amok (Amok Trei)

Das Nationalgericht Kambodschas: Ein sanft gedämpftes Fisch-Curry mit einer seidigen, mousse-artigen Textur. Aromatisch verfeinert mit hausgemachter Kroeung-Paste und cremiger Kokosmilch, serviert in traditionellen Bananenblatt-Körbchen.