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Galizisch

2 authentische Rezepte entdecken

Foto von Polbo á feira (Galizischer Oktopus nach Jahrmarkt-Art) – fertig angerichtet
Normal
1 Std. 25 Min.

Polbo á feira (Galizischer Oktopus nach Jahrmarkt-Art)

Die galizische Seele auf einem Holzteller: Zarter Oktopus, serviert mit grobem Meersalz, hochwertigem Olivenöl und dem unverwechselbaren Aroma von geräuchertem Pimentón de la Vera.

Foto von Caldo Galego – Traditioneller galizischer Eintopf – fertig angerichtet
Einfach
1 Std. 50 Min.

Caldo Galego – Traditioneller galizischer Eintopf

Ein herzhafter, wärmender Eintopf aus dem grünen Norden Spaniens. Die Kombination aus zarten weißen Bohnen, würzigem Fleisch, Kartoffeln und typischem Blattgemüse macht diesen Klassiker der galizischen Küche zu einem unverzichtbaren Soulfood.