Zum Hauptinhalt springen

Belarussisch

2 authentische Rezepte entdecken

Foto von Kalduny 'Graf Tyshkevich' – Litauische Teigtaschen mit Waldpilz-Speck-Füllung – fertig angerichtet
Pfiffig
1 Std. 25 Min.

Kalduny 'Graf Tyshkevich' – Litauische Teigtaschen mit Waldpilz-Speck-Füllung

Diese traditionellen 'Kalduny' sind weit mehr als einfache Teigtaschen. Nach der edlen Art des Grafen Tyshkevich gefüllt, vereinen sie das kräftige Aroma getrockneter Waldpilze mit rauchigem Speck in einem zarten, hausgemachten Teig. Ein Festessen der litauisch-belarussischen Küche, das als 'Zauberer' auf dem Teller gilt.

Foto von Belarussische Draniki (Traditionelle Kartoffelpuffer) – fertig angerichtet
Einfach
35 Min.

Belarussische Draniki (Traditionelle Kartoffelpuffer)

Das unangefochtene Nationalgericht von Belarus: Goldbraun frittierte, außen knusprige und innen wunderbar zarte Kartoffelpuffer. Ein ehrlicher, rustikaler Genuss, der traditionell mit einem Klecks kühler saurer Sahne verfeinert wird.