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Nudeln 4 Genua 2 Ligurien 2 Zentralasien 1 Tripoline 1 Linguine 1 Hartweizengrieß 1 Norin 1 Pesto 1 Vegetarisch 1 Pasta al forno 1 Naryn 1 ✕ Filter aufheben

Suchergebnisse für "pasta"

Rezepte gefunden

Foto von Linguine - Der flache Pasta-Klassiker aus Ligurien – fertig angerichtet
Simpel
15 Min.

Linguine - Der flache Pasta-Klassiker aus Ligurien

Linguine, was übersetzt „kleine Zungen“ bedeutet, sind eine traditionelle Pasta-Sorte aus Genua. Durch ihre elliptische Form nehmen sie Saucen wie Pesto oder Meeresfrüchte besonders gut auf. Dieses Grundrezept zeigt die perfekte Zubereitung al dente.

@kochcode-team
Foto von Traditionelle Trenette al Pesto – fertig angerichtet
Normal
1 Std.

Traditionelle Trenette al Pesto

Ein authentischer ligurischer Pasta-Klassiker aus Genua. Hausgemachte, schmale Bandnudeln (Trenette), die traditionell in einem Topf zusammen mit Kartoffelwürfeln und grünen Bohnen gekocht und anschließend in aromatischem Basilikum-Pesto geschwenkt werden.

@kochcode-team
Foto von Selbstgemachte Tripoline – fertig angerichtet
Normal
50 Min.

Selbstgemachte Tripoline

Eine klassische, bandförmige Pasta aus der italienischen Region Kampanien. Tripoline zeichnen sich durch ihre besondere Form aus: Sie besitzen auf einer Seite eine gerade und auf der anderen Seite eine markante, krause Kante. Der dickere Teig und die Rillen machen sie zur perfekten Wahl für reichhaltige Saucen und deftige Ofengerichte (Pasta al forno).

@kochcode-team
Foto von Naryn (Norin) - Usbekische Nudelspezialität mit zartem Fleisch – fertig angerichtet
Pfiffig
3 Std.

Naryn (Norin) - Usbekische Nudelspezialität mit zartem Fleisch

Ein festliches Highlight der zentralasiatischen Küche: Hauchdünne, selbstgemachte Nudeln treffen auf butterzart gekochtes, fein gezupftes Fleisch. Serviert als 'trockene' Pasta-Variation oder mit einer aromatischen Fleischbrühe, ist Naryn ein Gericht für besondere Anlässe, das durch seine feine Textur und den puren Geschmack überzeugt.

@kochcode-team
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